A fjölbreytni af grænmeti bætir bragði við þennan mikla bragðpappír. Potturinn steikt er rólega lagaður til fullkomnunar með kartöflum, gulrætum og hægfara rutabaga. Það er klassískt máltíð sem þú getur notið hvenær sem er ársins.
Rauðvínin bætir bragðefnum til vökva, en þú getur dregið úr vínmagninu eða sleppt því alveg.
Sjá einnig
Grunnur Pot Roast Með Grænmeti fyrir hæga eldavélinni
Home-Style Pot Roast Með Grænmeti og Gravy
Það sem þú þarft
- 4 til 5 pund nautakjöt
- 1 matskeiðarkort
- kosher salt og ferskur jörð svart pipar
- 1 1/2 bolli nautakjöti, lágt natríum
- 1/2 bolli þurrt rauðvín eða meira nautakjöti
- 1 1/2 bolli hakkað laukur
- 1 bolli hægfara rutabaga eða turnip
- 1 bolli sneidda gulrætur
- 1 pund kartöflur, skera í 1 tommu stykki
- 1/4 bolli sneið sellerí með laufum
- 3 matskeiðar af vatni
- 2 msk
- 1 til 2 matskeiðar ferskur hakkað steinselja
Hvernig á að gera það
- Í hollensku ofni eða miklum katli, brúnt kjöt á öllum hliðum í heitu styttingu. Styrið með salti og pipar. Bætið nautakjöti, vín, ef þú notar og hakkað lauk. Coverið og látið malla í 2 til 3 klukkustundir.
- Bætið rutabaga, gulrætum, kartöflum og sellerí; látið gufa í 30 mínútur lengur eða þar til grænmeti er útboðið.
- Fjarlægðu kjötið og grænmetið á fati og haltu því.
- Í litlum skál sameinast 3 matskeiðar af vatni með 2 matskeiðar af hveiti; hrærið þar til slétt. Setjið vökvana aftur yfir miðlungs hita og hrærið í hveitið. Elda, hrærið, þangað til þykknað.
- Smakaðu og taktu eftir þörfum með koshersalti og ferskt jörð, svart pipar.
- Hrærið steinselju í vökvana.
- Berið kjötið og grænmetið með þykknu kjötsunni.
Þér gæti einnig líkað
Grunnur Pot Roast Með Grænmeti fyrir hæga eldavélinni
Home-Style Pot Roast Með Grænmeti og Gravy
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 690 |
| Heildarfita | 30 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 14 g |
| Kólesteról | 229 mg |
| Natríum | 577 mg |
| Kolvetni | 24 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 78 g |