Þessir hægfara eldavélarglötur eru bragðbættar með stórkostlegu sætum og arómatískum samsetningu af kanilum, ferskum appelsínugulnum og safa og brúnsykri. Myndin af gulrótinu var gerð með fjólubláum gulrætum, og þess vegna líta þeir út eins og beets í myndinni og sósan er dekkri en það væri með appelsína gulrætum. Bragðið var hins vegar frábært - mjög mikið eins og appelsína gulrætur.
Gulræturnar gera ótrúlega hliðarrétt með skinku, kalkúnn eða svínakjöti. Uppskriftin gerir nóg fyrir 4, en það er auðvelt að margfalda fyrir stóra frímáltíð eða pottþéttadís.
Sjá einnig
Einföld Honey Glazed Baby Gulrætur
Easy Brown Sugar Glerað Gulrætur
Það sem þú þarft
- 1 pund gulrætur (u.þ.b. 2 bollar sneið)
- 1/4 bolli ljósbrúnn sykur, pakkað
- Zest og safa 1 stór appelsína
- 1 msk smjör
- 1/4 teskeið jörð kanill
- Klípa múskat
- Knippaðu kosher salti
- 1 msk cornstarch leyst upp í 2 matskeiðar af köldu vatni
- 2 tsk hakkað ferskt steinselja eða cilantro
Hvernig á að gera það
Skrælið gulræturnar og skolið þá undir köldu rennandi vatni. Klippið af endunum og sneiðið þeim í umferðir um 1/4 tommu þykkt. Setjið skivaða gulræturnar í pottinn í hægfara eldavélinni.
Bætið brúnsykurinn við hægfara eldavélina ásamt appelsínugulkál og safa, smjöri, kanil, múskat og klípa af salti.
Takið pottinn og eldið á lágu í um það bil 3 til 4 klukkustundir, eða þar til gulræturnar eru útboðar.
Eða eldið þau á háu í um 1 1/2 til 2 klukkustundir.
Bætið kornsterku og vatnsblöndunni við hæga eldavélina og snúðu henni að háum. Eldið gulrætur í um það bil 5 til 10 mínútur lengur, eða þar til sósu hefur þykknað og er ljóst.
Flyttðu gulræturnar og sósuna yfir í borðkál og stökkva með hakkað ferskum steinselju eða cilantro.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 261 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 8 mg |
| Natríum | 164 mg |
| Kolvetni | 55 g |
| Mataræði | 8 g |
| Prótein | 5 g |