Pralines eru smjörkökuð, stökkuð nammi úr brúnsykri og pecans. Þessar praline muffins taka bestu bragðið af hefðbundnum sælgæti og snúa þeim í dýrindis og áberandi bökuð gott. Stykkið einfaldar sykur gljáa yfir toppa muffins og þú ert tilbúin til að þjóna.
Það sem þú þarft
- Fyrir Muffin Batter:
- 1/2 bolli smjör (1 stafur)
- 1 1/2 bollar mjólk
- 2 stórar egg
- 1 1/2 tsk vanillu þykkni
- 3 bollar hreint hveiti
- 1 bolli ljósbrúnsykur (þétt pakkað)
- 1 matskeið auk 1 tsk baksturduft
- 1 tsk salt
- 1/4 bolli pecans (hakkað)
- Fyrir gljáa:
- 1/2 bolli ljósbrúnsykur (þétt pakkað)
- 2 matskeiðar mjólk
Hvernig á að gera það
- Hita suðu upp í 375 F og fita 14 til 16 muffinsbollar eða lína með pappírsmuffinsfóðri.
- Í litlum potti, hita smjöri yfir miðlungs hita þar til hún er lítilbrúnt; fjarlægðu úr hita og kóldu alveg.
- Í skál, blandið kælt bræddu smjöri með mjólk, eggjum og vanilluþykkni.
- Blandaðu saman hveiti, sykri, bakpúður og salti í blöndunarskál.
- Gera vel í miðju þurra hráefni; hella í mjólk og smjöri blöndu. Hrærið með gaffli þar til þurru innihaldsefni eru bara vætt.
- Blandið létt í hakkað pecannum. Ekki overmix.
- Skeið smjör í tilbúinn muffin bolla eða liners, fylla hver um 3/4 fullt.
- Bakaðu brúnn pecan muffins úr brúnn sykri við 375 F í um það bil 15 til 20 mínútur, þar til það er brúnt brúnt; flytja til rekki til að kæla í um 5 mínútur.
- Blandið saman gljáa innihaldsefni; þrýsta yfir heita muffins.
- Látið muffins standa þar til gljáa hefur sett og þjónað.
Meira Hnetusmuffin Uppskrift Uppáhalds
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 206 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 74 mg |
| Natríum | 239 mg |
| Kolvetni | 26 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 3 g |