Þegar lítið samtalsherfi bara gerist ekki ... reyndu að gera þessi samtal Heart Sugar Cookies! Þessar stórar sykurkökur eru smjörlokkar og mjúkir, með sætum konunglegum kökukremskreytingum sem gera þá líta út eins og stórfengleg samtalshjarta! Þeir gera yndislega gjafir fyrir daginn elskenda - íhugaðu að sérsníða þau og gefa þeim til nánustu og elskan!
Uppskrift athugasemdum: Til að ná sem bestum árangri verður konunglegt kökukrem á smákökum að þorna yfir nótt áður en þú pakkar, geymir eða skreytir þau. Svo vertu viss um að stilla þessa þurrkunartíma í matreiðslu þína.
Það sem þú þarft
- Fyrir sykurkökurnar:
- 4 1/2 bollar / 20,25 aura alheims hveiti
- 1 tsk salt
- 1 teapsoon bakpúður
- 1,75 bollar sykur
- 1 bolli ósaltað smjör (við stofuhita)
- 2 stórar egg (við stofuhita)
- 1 tsk vanilluþykkni (má skipta sítrónu eða möndluúrdrætti)
- 2 msk kjötmjólk (getur staðið reglulega mjólk)
- Fyrir Royal Icing:
- 4 msk. Meringue duft
- 1/2 bolli vatn
- 4 bollar / 1 pund duftformaður sykur
- 1 tsk ljós korn síróp
- 1/4 tsk möndluúrdráttur (getur skipt í sítrónu eða hreint vanilluþykkni)
- 1 pönnu hlaup matur litarefni
Hvernig á að gera það
Til að gera sykurkökurnar:
- Í skál, taktu saman hveiti, bakpúðann og saltið og settu til hliðar fyrir nú.
- Í skál stórum standa hrærivél með púði viðhengi, sameina smjör og sykur og blanda allt saman á miðlungs hraða þar til fluffy og vel blandað.
- Bætið eggunum í einu og taktu vel eftir hverja viðbót, þá bæta við vanilluþykkni og kjúklingum. Með hrærivélinni í lágmarki skaltu bæta við þurru innihaldsefnin og blanda þar til þau eru bara um að myndast. Haltu hrærivélinni þegar aðeins fáir hveiti hveiti eru áfram. Skafa botninn og hliðina á skálinni með spaða og kláraðu allt deigið með hendi.
- Skiptu deiginu í tvennt og ýttu hvoru í þunnt disk, sem er vel með plasthúð. Kældu þar til fastari en ekki erfitt, um 30 mínútur.
- Þegar þú ert tilbúinn að baka smákökurnar, hakkaðu ofninn í 350 gráður F. Færið disk deigið á milli tveggja blöð af perkmenti eða vaxuðu pappír og rúlla út þar til það er 1/4 tommur þykkt. Notaðu 3,5 tommu hjartakökumót til að skera út smákökur þínar og settu þau á parchment-lína bakstur lak. Sameina ruslana og snúðu deiginu aftur til að skera fleiri smákökur. Þú ættir að fá um 24 stór smákökur. Setjið lakið í frystinum í 10 mínútur áður en bakað er til að hjálpa fótsporum að halda lögun sinni.
- Bakaðu bakkana af smákökum í 10-12 mínútur, þar til brúnirnir byrja að taka lit og þeir hafa misst hráan skína í miðjunni. Látið kæla á bakplötunni í 5 mínútur og fjarlægðu þá síðan í vírvörur til að kólna alveg áður en þær eru skreyttar.
Til að gera konungsríkið :
- Sameina marengsduftið og vatnið í skálinni á stórum standa blöndunartæki sem er búinn með fótfestu. Blandið þeim saman á miðlungs-lágmarkshraða þar til froðin. Bætið duftformi sykursins, sírópsíróp og bragðbætiefni og blandið saman við lágt þar til duftformaður sykur er vætt.
- Snúðu hrærivélinni hraða til miðlungs og sláðu í 5 mínútur, þar til konunglega kökukremið er skínandi, stíft og voluminous.
- Ákveða hversu mörg kökukrem sem þú vilt og skiptu kökukreminu inn í það sem margir skálar. Bætið nokkrum dropum af matarlituðum gelum í hverja skál af kökukrem, hrærið vel og bætið við eins og óskað er eftir. Vertu meðvituð um að konunglegur kökukremið hefur tilhneigingu til að dökkka smá eins og það þornar, þannig að ef þú vilt falleg Pastellit eins og samtalahjarta, hafðu það í huga og ekki bæta við of mikið litarefni.
Að skreyta:
- Settu pípu poka með litlum hringlaga þjórfé (ég mæli með # 2 þjórfé) og fylltu það hálffyllt af einum litum. Ákveða hversu margar smákökur þú vilt gera í þeim lit. Teiknaðu þunnt útlit með konunglegu kökukreminu utan um hverja kex. Kreistu aðra eftir kökukrem úr pokanum aftur í skálina og þynnið út kökuna með því að bæta við teskeið af vatni og hræra. Haltu áfram að bæta við vatni, smá í einu, þar til kökukremið flæðir þétt eins og kornsíróp. Þessi þynnri kökukrem verður notuð til að "flæða" inn í kökuna.
- Setjið þynnu kökukremið aftur inn í pokapokann og pípaðu því í miðju kökukreminu, fara alla leið til brúnanna. Ef þú gleymir einhverjum blettum skaltu nota þjórfé rörpokans til að hylja kökukremið á sinn stað, eða notaðu tannstöngli til að slétta út sléttar línur.
- Endurtaktu ferlið þar til öll smákökin eru skreytt með royal kökukrem. Leyfðu þeim að sitja út á einni nóttu til að þorna áður en þær eru settar eða geymdar.
- Þegar þú hefur þurrkaðu skaltu nota matvælamerki til að skrifa stuttar samræður sem eru innblásnar í hjarta. Þessar samloka hjartans sykursykur halda vel og geta verið geymd í loftþéttum ílát við stofuhita í viku.
Meira Samtal Heart Uppskriftir:
- Samtal Heart Bark
- Heimabakað samtalshjarta
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 390 |
| Heildarfita | 12 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 58 mg |
| Natríum | 376 mg |
| Kolvetni | 70 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 3 g |