Sykur stærri gróið skreytingamaður gerir þessar smákökur enn fallegri en venjulegur kalkulusykur virkar líka. Þetta eru frábær smákökur til að baka fyrir hátíðirnar eða gera þau í hádegisverðlaun.
Það sem þú þarft
- 3/4 bolli stytting
- 1 bolli pakkað ljósbrúnn sykur
- 1/4 boll melasses
- 1 stórt egg
- 2 1/4 bollar hreint hveiti
- 2 tsk bakstur gos
- 1 1/2 teskeiðar jörð kanill
- 1/2 tsk jörð engifer
- 1/4 tsk jarðolía
- 1/4 teskeið salt
- 1/2 bolli kornsykur (sykur sykur)
Hvernig á að gera það
- Kremmjólk og brúnsykur þar til slétt; slá í melass og eggi þar til það er vel blandað.
- Í annarri skál skaltu sameina hveiti, gos, kanil, engifer, negull og salt. Setjið í rjóma blönduna og hrærið þar til hún er blandað vel saman.
- Tæpið skálina og haldið í kæli í 1 1/2 til 2 klukkustundir, þar til það er kælt að fullu.
- Hitið ofn til 375 F.
- Línuðu kökuhlíf með kísilmati eða fitu.
- Bætið við um 1/3 bolli af kornuðu sykri í smáskál. Hafa skál af vatni í nágrenninu, ásamt botnbotni bolli eða gleri.
- Formið deigið í 1 tommu kúlur.
- Dýptu efst á kúlunum í sykurinn, settu síðan sykurhliðina upp á bakplötunni. Skildu um 2 til 3 tommur á milli kúlna.
- Dældu bikarglasið eða glasið létt í skálinni af vatni. Þrýstu varlega á toppinn af hverri kex með blautu botninum á glasinu eða bikarnum til að raka létt. Það er engin þörf á að fletja kúlurnar; Kökurnar munu dreifa meðan bakað er.
- Bakið í 10 til 11 mínútur, þar til kökur eru settar.
- Látið kólna í u.þ.b. 1 mínútu á kökuhlífinni. Fjarlægðu í rekki til að kólna alveg.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 86 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 23 mg |
| Natríum | 104 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |