Heslihnetur og súkkulaði sameina í þessum decadent Nutella börum. Skarpur kornskorpu er toppað með lag af ríkuðum Nutella og súkkulaði, foli með heslihnetum og ilmandi með appelsínugulkál. Gljáandi súkkulaði kökukrem fyllir þessar sælgæti í sælgæti.
Það sem þú þarft
- 1,75 bollar stökkuð hrísgrjón korn
- 1/4 bolli sykur (kornað)
- 3 msk plús 1 tsk ljós korn síróp (skipt)
- 7 tbps smjör (skipt)
- 1,5 bollar hálf-sætur súkkulaðiflís (eða hakkað súkkulaði, skipt)
- 1 bolli Nutella eða annar hasselnöt-súkkulaði útbreiðslu
- 1/2 bolli heslihnetur (hakkað og ristað)
- einn af appelsínugulum
Hvernig á að gera það
1. Undirbúið 8x8 pönnu með því að fóðra það með álpappír og úða þynnupakkningunni með eldsprautu.
2. Í fyrsta lagi undirbúa skörpum skorpu. Setjið kornið í stóra hita-örugga skál og settið til hliðar. Setjið ¼ bolli af vatni, ¼ bolli kornsykri og 3 msk af sítróp í mjög litlum potti yfir miðlungs hátt hita. Hrærið blönduna þar til sykurinn leysist upp og borðuðu síðan hliðina á pönnuna með blautum sætabrauðri bursta til að koma í veg fyrir að sykurkristall myndast.
Setjið í sælgæti hitamæli og haltu áfram að elda blönduna án þess að hræra þar til hún nær 240 gráður á hitamæli.
3. Þegar sykursírópin nær réttu hitanum, fjarlægðu það úr hita og hrærið í 3 matskeiðar af smjöri þar til það bráðnar. Hellið blöndunni yfir kornið og hrærið þar til það er blandað saman. Skrúfið kornið fljótt í undirbúið pönnu og ýttu það í jafnt lag.
4. Næstu skaltu búa til súkkulaði-Nutella lagið. Setjið 1 bolla af hálf-sætum súkkulaðiflögum eða hakkað súkkulaði í stórum örbylgjuofn-öruggum skál og örbylgjuofn þar til bráðnar, hrærið eftir hverja 45 sekúndur til að koma í veg fyrir þenslu. Hrærið súkkulaðið þar til það er brætt og slétt.
5. Setjið Nutella, hakkað hnetanhnetur og appelsínugulur í bráðnu súkkulaði og hrærið þar til slétt og vel samsett. Þegar öll innihaldsefnin eru felld inn, hella Nutella blöndunni yfir skorpu í pönnu og sléttu í jafnt lag. Kældu stöngina á meðan þú gerir endanlega súkkulaði kökukremið.
6. Setjið hinar ½ bolli af súkkulaði flögum eða hakkað súkkulaði, hinum 4 msk smjöri og hinum 1 tsk af síróp í örbylgjuofnskál. Örbylgjuofn þar til bráðnar, hrærið eftir hverja 30 sekúndur til að koma í veg fyrir þenslu. Hrærið eða þeyttu súkkulaðinu þar til það er slétt og gljáandi.
7. Hellið kökuna yfir Nutella lagið og sléttið jafnt yfir toppinn. Kældu til að stilla lagin, um það bil 1 klukkustund. Þegar sett er skaltu fjarlægja nammi úr pönnu með því að nota filmuna sem handföng og skera í litla ferninga til að þjóna.
Nutella Bars bragðast best þegar það er leyft að sitja við stofuhita í 10-15 mínútur áður en það er borið. Þessar barir verða mjög mjúkir þegar þær verða fyrir heitum hitastigi, þannig að það er best að geyma þær í loftþéttum ílát í kæli í allt að eina viku.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 53 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 6 mg |
| Natríum | 3 mg |
| Kolvetni | 4 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |