Endurtaktu eftir mér: ekki allir graskeruppskriftir verða að vera sætar. True, það er ekkert sem segir að það falli alveg eins og graskerakstur eða fljótur brauð, en grasker spilar vel með salti og sykri - og getur gefið sósu rjóma, draumkenndu samræmi - allt á meðan bætt er við aukningu á auka næringarefnum.
Grasker gos Bandaríkjanna hefur hrikalegt undanfarin tíu ár. Og ástin okkar á beikon hefur vaxið rétt með það. Bættu þessum tveimur stjörnumerkjum við pasta, tilbúinn kvöldmatartíma, og þú munt hafa nýtt fall til að fara í neitun tími. Gakktu úr skugga um að þú leggist upp!
Þökk sé þessari uppskrift, get ég ekki hugsað um betri leið til að fagna október - sem bara gerist svo að vera National Pasta og National Pumpkin Month. Bacon, virðist, hefur ekki sína eigin mánaðarlaun, sem þýðir að það ætti að vera haldin í hverjum mánuði ársins.
Ekki vera freistast til að fjarlægja allt það beikonfita úr pönnunum - það bætir við tonn af bragði við þessar skeljar! Í raun, ekki farga dropa svo þú getir gert nokkrar aðrar góðar uppskriftir.
Ertu að fara að gera þetta fat grænmetisæta? Það er auðvelt. Einfaldlega fjarlægðu beikonið úr uppskriftinni og notaðu smjör eða smjörlíki til að sauté laukin.
Gakktu úr skugga um að þú sért með graskerhreinsaðan og EKKI graskerakyllingu. Þau tvö líta svipuð, en þú ert að fara að fá tvær mjög mismunandi smekk ef þú skiptir þeim!
Það sem þú þarft
- 24 frosnar fylltar skeljar
- 1 lb. beikon (hægelduðum)
- 1 bolli laukur (fínt skorið)
- 1/4 bolli hveiti
- 1 bolli kjúklingabirgðir
- 3 1/2 bollar mjólk
- 1 (15 oz.) Getur graskerpuru
- 1/2 tsk. ferskt rósmarín (hakkað)
- 1 tsk. ferskur timjan (hakkað)
- 1/2 bolli parmesanostur (rifinn)
- 1 tsk. salt
- 1/4 tsk. svartur pipar
- 2 bollar Fontina ostur (rifinn)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° F.
- Settu skeljarnar í 13''x 9''bökunarrétt sem hefur verið úðað með eldunarúða.
- Skolið beikonið í miðlungs potti þar til það er brúnt, um það bil 10-12 mínútur. Fjarlægðu beikoninn í pappírshandbókarplötu til að holræsi.
- Fjarlægðu nokkra af beikonfitu úr pönnu og skildu um 1/4 bolli. Bætið laukunum og steiktu þar til hálfgagnsæ, um 6-8 mínútur. Setjið beikoninn aftur í pönnu. Hrærið hveitið og bætið síðan kjúklingabirgðirnar og mjólkinni saman.
- Brjótaðu blöndunni í látið og látið það þykkna, hrærið stöðugt. Bæta í grasker purée, rósmarín, timjan, parmesan, salt og pipar. Færðu blönduna aftur upp í látið.
- Hellið sósu jafnt yfir skeljarinn og toppið með rifnum Fontina osti. Setjið pönnu á miðju rekki í ofþensluðum ofni og bökaðu í 35-40 mínútur, eða þar til bubbly og browned ofan.