Þessir heimabakaðar samræðurshjartar gera frábæra Valentine's Day gjöf. Þessi uppskrift framleiðir sælgæti hjörtu sem bragðast bara eins og þær sem þú kaupir í búðinni, en heimabakað hjörtu þín er hægt að aðlaga með hvaða teikningar eða skilaboð sem þú velur. Vertu viss um að þú missir ekki af myndatökunni með skrefum fyrir skrefum sem sýna hvernig þú getur búið til samtalahjarta!
Þessi uppskrift krefst mikillar þurrkunar tíma, svo vertu viss um að hefja þetta ferli 24 klukkustundum áður en þú þarft hjörtu. Að auki þarftu sérstaka matvælamerki til að skrifa á hjörtu, svo sem "Gourmet Writer" merkin frá AmeriColor.
Það sem þú þarft
- 1 pakki (1/4 oz., Eða 2 tsk.) Ójafnað gelatín
- 1/2 bolli vatn
- 2 tsk. létt kornsíróp
- 2 pund. duftformi sykur, auk viðbótar fyrir rykun
- Nokkrar dropar bragðefni útdrættir (úrval, að eigin vali)
- Nokkrar dropar matur litarefni (Assorted, að eigin vali)
- Matur litarefni merkingar
Hvernig á að gera það
- Setjið kornasíróp, gelatín og vatn í smá örbylgjuofn-öruggum skál. Hrærið þar til gelatínið er vel dreift. Örbylgjuofn blandan í 30 sekúndur, þannig að hlaupið leysist upp og hrærið vel.
- Helltu gelatínablöndunni í skál stórum blöndunarbúnaðar með púði viðhengi. Til skiptis, ef þú notar handhrærivél, hella gelatínblöndunni í stóra skál. Bætið 1 bolli af duftformi sykri og snúðu hrærivélinni í lágt, blöndun þar til sykurinn er tekinn upp.
- Þegar sykrið er blandað saman skaltu bæta við öðru bolli af sykri og blanda aftur á lágan þar til hún er fljótandi. Haltu áfram að bæta við eftir sykursýru duftinu, einum bolla í einu, haltu á milli viðbótanna til að leyfa sykri að blanda saman, þar til allt tvö pund af sykri með dufti er bætt við. Stöðva skal hrærivélina reglulega og skafa niður botninn og hliðina á skálinni. Sælgætiið mun þróast úr þunnt, vatnskenndum vökva til mjög stífur deigið.
- Þegar öll sykurinn er tekinn upp, rykaðu vinnusvæði (gegn eða stórt skurðborð) með duftformi sykur og skafa nammi út á vinnusvæðið. The nammi verður mjög Sticky og stífur. Stolið rykið á toppnum af nammi kúla með duftformi og byrjaðu að hnoða nammið eins og brauðsdeig: Foldaðu deigið í deigið og festu höndina á höndina til að ýta henni niður. Gefðu sælgæti fjórðungssveiflu og endurtakið ferlið, rykið það með meira duftformi sykur eins oft og nauðsynlegt er til að koma í veg fyrir að það festist við borðið eða hendurnar. Hnoðið þar til sælgæti er satín og ekki klíst.
- Ákveða hversu mörg liti / bragð af samtalshjörtum sem þú vilt gera og skiptu nammi deiginu í þá mörgu hluta. Til að smakka og lita nammið, taktu einn af boltum og fletja það í lófa-stór disk. Setjið nokkra dropa af litarefnum og bragðefni út í miðju disksins og brettdu því yfir sjálfan sig. (Það er góð hugmynd að vera með einnota plasthanskar á þessu stigi til að halda hendurnar lausar við liti og lykt.) Hnoðið deigið boltann, eins og þú gerðir áður en liturinn er jafnt dreift í gegnum nammi og allar streaks hafa horfið . Endurtaktu þetta ferli með hinum nammi kúlum og litum / bragði, þar til allt nammi þín er lituð og bragðbætt.
- Ryku vinnusvæðið þitt og veltipinnar með duftformuðum sykri og rúllaðu út eitt af nammi kúlunum í viðkomandi þykkt. Lítil geyma-keypt samtalshjarta hefur tilhneigingu til að vera nokkuð þykkt, yfirleitt yfir 1/4 "þykkur. Ég kemst að því að þessi þykkt virkar vel fyrir lítil hjörtu (undir 1 ") en það gerir stærri hjartastærðir mjög veruleg og svolítið yfirþyrmandi. Hins vegar er þykktin alveg spurning um persónulega val og hefur ekki áhrif á bragðið af endanlegu nammi.
- Notaðu hjartalaga skeri til að skera hjörtu úr valsuðum nammi og flytðu hjörtu í bakpokaferð línt með perkament pappír. Smærri hjörtu eru raunsærri en stærri hjörtu er auðveldara að skrifa skilaboð á. Þegar þú hefur skorið út hjörtu þína, geturðu endurrætt ruslana til að fá fleiri form úr namminu. Endurtaktu með eftir nammi kúlum.
- Leyfa hjörtu þinni að þurrka í að minnsta kosti 24 klukkustundir áður en þú skrifar á þau. Þetta skref er MIKILVÆGT mikilvægt vegna þess að aukin raka í hjörtum veldur því að blekurinn hlaupi ef þú sleppir þeim ekki rétt.
- Eftir að hjörtuin hafa þurrkað í einn dag skaltu nota matsskrifamerkin til að skrifa skilaboð eða teikna hönnun á hjörtum. Geymdu hjartasamtalið í loftþéttum umbúðum við stofuhita.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 112 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 2 mg |
| Kolvetni | 29 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |