Þessi kúrbítskaka kaka er frábær fjölskylda snakkakaka eða taka köku með matreiðslu eða pottþéttum kvöldmat. Kremostan frosting er himneskur, en þú gætir notað keyptan pott af kremostjóri frosting ef þú ert ýttur í tíma.
Styktu öllu köku með hakkaðri ristuðu pecans eða ristuðu kókosi eða stökkðu á einstaka skammta.
Það sem þú þarft
- 1 miðlungs kúrbít (eða 2 lítill kúrbít)
- 2 bollar
- hveiti
- 2 tsk bakstur gos
- 1 tsk jörð kanill
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk múskat (jörð)
- 1 bolli brúnsykur (pakkað ljós)
- 2/3 bolli sykur (kornað)
- 4 aura / 1 stafur smjör (mildaður)
- 1/2 bolli sýrður rjómi
- 4 stórar egg
- 1 1/2 tsk vanillu þykkni
- Kremostur Frosting:
- 1 pakki / 8 aura
- kremosti (mildaður)
- 6 msk smjör (mildað)
- 1 tsk vanillu þykkni
- 3 1/2 bollar sælgæti sykur
- 1 til 2 matskeiðar af mjólk (eftir þörfum)
- Valfrjálst: Hakkað pecans, ristað ef þess er óskað, eða ristað kókos
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F.
- Smyrja og hveiti 10-til-15-tommu blaða köku pönnu eða hlaup rúlla pönnu.
- Taktu kúrbítið í matvinnsluvél með rifrildi disk eða með hendi með því að nota rifgötu. Mæla 2 bolla af rifnum kúrbít í skál og setjið til hliðar.
- Í miðlungs skál, sameina hveiti, bakstur gos, kanil, salt og múskat. Blandið vel með þeyttum eða skeið og setjið til hliðar.
- Í blöndunarskál með rafmagns blöndunartæki sláðu brúnsykri og kúnað sykur með 1 staf af mjúku smjöri og sýrðum rjóma þar til slétt. Sláðu í eggin, einn í einu, slá vel eftir hverja viðbót. Sláðu í vanilluna.
- Smám saman slá í hveiti blöndunni þar til það er vel blandað. Hrærið rifin kúrbít.
- Dreifðu batterinu í tilbúnum bakpönnu.
- Bakið í ofþensluðum ofni í 20 til 24 mínútur, eða þar til kakan er gullbrúnt og hoppar aftur þegar það er létt að snerta með fingri.
- Fjarlægðu pönnuna á rekki og kólduðu alveg áður en frostið var.
- Á meðan gerðu frostin. Í blanda skál með rafmagns blöndunartæki, berja kremostinn með 6 matskeiðar af smjöri þar til slétt og dúnkenndur. Sláðu í vanilluna. Smám saman slá í 3 1/2 bollar af sykri sælgæti; blanda vel saman. Bætið mjólk eftir þörfum, þar til frostið hefur náð góðum árangri.
- Dreifðu frosti yfir kældu köku.
- Ef þú vilt, stökkva með hakkaðum hnetum.
* Dreifið um 1 bolla af hakkað pecannum eða kókoshnetu í þurrum skillet yfir miðlungs hita. Elda, hrærið og snúið stöðugt þar til léttbrúnt og arómatískt.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 225 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 58 mg |
| Natríum | 184 mg |
| Kolvetni | 31 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 2 g |