Það sem þú þarft
- 1 quart fransk vanilluís
- 1 bolli ljós þeyttum rjóma
- 1 tafla af 10,5 oz (300 gr) mjúkur turrón ("turrón blando")
- 3 oz bakstur súkkulaði
- 3 msk. Duftformaður sykur
- 4 oz mjólk
- 1 tsk smjör
- 1 töflu af 5,25 oz (150 gr) hörð túrrón
Hvernig á að gera það
Þessi Turrón ís með súkkulaði sósu gerir 10 skammta.
- Upplýsingar um Turrón - Spænska Almond Candy
Skerið mjúkt turrón í eina tommu teningur. Skrúðu ís í blender. Bæta við þeyttum rjóma og turrón . Pulse blender á og burt þar til turrón er alveg blandað í ísinn.
Hellið ísblöndunni í 9 "x 12" glerbakka og dreift jafnt. Coverið vel með plasthylki og settu í frysti.
Brjótið súkkulaðinu í sundur og settu í litla sósuplötu með duftformi, mjólk og smjöri. Hitið lágt, hrærið stöðugt þar til súkkulaði er brætt og sósan er slétt. Ef sósu er of þykkur, bætið 2-3 msk af mjólk og blandaðu aftur þar til slétt.
Brjóta harða turrón í sundur og settu í matvinnsluvél. Púls á og burt þar til turrón er brotinn í smærri stykki. Turrónin ætti ekki að vinna of mikið, en ætti að vera smá klumpur.
Fjarlægðu ísblöndu úr frysti og hellið súkkulaðósósu yfir toppinn og dreift því í brúnina með tréskjefu ef þörf krefur. Stökkva mulið turrón yfir toppinn. Það kann að vera nauðsynlegt að dreifa súkkulaðósósu yfir aðeins helminginn af ísnum og stytið strax turrón þannig að sósan frjósa ekki. Ef sósa frýs, mun turrón ekki standa.
Frystið í að minnsta kosti 3 klukkustundir, þar til ís hefur hert.
Þegar þú ert tilbúinn til að þjóna skaltu fjarlægja úr frysti í 5 mínútur áður en þú klippir. Skerið í ferninga til að þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 191 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 3 mg |
| Natríum | 19 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 5 g |