Þessar steikar eru fylltir með frábærri bragð frá Southwestern. Þetta er frábær leið til að breyta minna en fullkomna steik í frábæra máltíð. Tilvalið fyrir máltíðir á kvöldin. Berið fram með uppáhalds grillaðar eða bakaðar hliðarnar þínar.
Það sem þú þarft
- 4 1 tommu kjúklingabökur (þykkt)
- 4 sneiðar osti (Monterey Jack)
- 4 chili papriku (allt mildt grænt, ferskt eða niðursoðið)
- 2 msk / 30 ml. ólífuolía
- Fyrir Spice Rub:
- 1 matskeið / 15 ml. paprika
- 1 matskeið / 15 ml. hvítur pipar
- 1 tsk / 5 ml. cayenne
- 1 tsk / 5 ml. púðursykur
- 1/2 tsk / 2,5 ml. kúmen
- 1/2 tsk / 2,5 ml. salt (sjó)
- 1/2 tsk / 2,5 ml. svartur pipar
Hvernig á að gera það
1. Forhitið grillið fyrir miðlungs hita.
2. Blandið paprika, hvítum pipar, cayenne, brúnsykri og kúmen saman í litlum skál.
3. Skerið slit inn í hlið hvers bökunar, gerð vasa nógu stór til að halda ostinni og grænum chili. Setjið eitt sneið af osti og einum heilum chili í hverja steikapoka. Borðuðu hvert steik létt með ólífuolíu. Nudda kryddblanda yfir steikurnar. Setjið steikur á heitum grilli yfir miðlungs hita og eldið í u.þ.b. 8 mínútur, beygðu einu sinni eða þar til steikur náði tilfinningu .
4. Þegar soðin eru, fjarlægð fyllt steik úr hita og settu á stóra disk. Hylkið létt með álpappír og látið hvíla í 5 mínútur. Berið fram með uppáhalds hliðina þína.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 270 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 42 mg |
| Natríum | 750 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 16 g |