Berið fram þennan ljúffenga ostakaka með dúkku af þeyttum rjóma eða þeyttum ávöxtum og nokkrum hakkaðri hnetum eða súkkulaði krulla.
Það sem þú þarft
- Hnetusmjörkulla:
- 1/2 bolli hnetusmjör
- 2/3 bolli gufa upp mjólk eða hálf og hálft
- 3 msk ljós korn síróp
- 1/3 bolli ljósbrúnsykur, pakkað
- Skorpu:
- 1 1/2 bollar graham kex (fínt jörð)
- 4 msk smjörið smjör
- 3 msk
- Fylling:
- 4 pakkar (8 únsur hvor) kremosti (við stofuhita)
- 1 1/2 bollar sykur (kornað)
- 2 tsk vanillu þykkni
- Klípa salt
- 4 stórar egg
Hvernig á að gera það
Sameina öll hnetusmjörhneta í smápotti; hita yfir lágan hita, hrærið, þar til slétt og sykur hefur leyst upp. Setjið til hliðar til að kólna að stofuhita.
Hitið ofninn í 350 °.
- Sameina skorpuefnum og hrærið með gaffli þar til það er blandað vel.
- Ýttu inn í neðst á 9 tommu springform pönnu.
- Setjið pönnuna á stórum torginu af þungavaktu filmu og settu það utan, en ekki yfir brúnina. Þynnuna er að hylja saumana þar sem osterkaka mun ljúka bakstur síðar í pönnu af vatni.
- Settu tilbúinn skorpu í 350 ° ofninn. Bakið í 9 mínútur; Fjarlægðu í rekki og látið hitastiginn hitna í 325 °.
- Á meðan, í stórum blöndunarskál, sláðu rjómaosti þar til það er létt og dúnkt. Sláttu slá í 1 1/2 bollar af sykri, vanillu og salti. Sláðu í egg, einn í einu, berja eftir hverja viðbót. Slá bara þar til það er vel blandað.
- Hellið fyllingu í tilbúinn skorpu. Setjið litla dúkkuna af hnetusmjörri um allt ostakakaið og snúið síðan inn með litlum spaða eða smjörhníf. *
- Endurtaktu þar til öll hvolfblöndan er notuð.
- Setjið ostakaka í grillpönnu. Setjið pönnuna með ostakakanum á ofangreindinni og bætið síðan hægt við sjóðandi vatni í stærri pönnu í dýpt um það bil 2 tommur.
- Bakið ostakaka í 1 klukkustund í 1 klukkustund og 10 mínútur eða þar til sett er. Miðjan verður enn smá jiggly.
- Fjarlægðu springformpönnuna á rekki og látið kólna alveg.
- Kældu í að minnsta kosti 4 klukkustundir. Keyrðu hníf um brún ostakaka og fjarlægðu varlega brúnina.
- Berið fram þessa dýrindis ostakaka með dúkku af þeyttum rjóma og hakkaðri jarðhnetum til að skreytast.
Fleiri Cheesecake Uppskriftir
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 604 |
| Heildarfita | 39 g |
| Mettuð fita | 20 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 166 mg |
| Natríum | 412 mg |
| Kolvetni | 55 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 11 g |