Þessi Soy Ginger lax uppskrift er gott dæmi um hvernig bara nokkrar hráefni eru allt sem þú þarft til að búa til frábær fiskrétt. Ef þú vilt fljótlegan, auðveldan og bragðgóður lax skaltu gefa þessari uppskrift í Asíu innblástur.
Það sem þú þarft
- 1 msk engifer (hakkað eða fínt rifið)
- 1 klofnaði hvítlaukur (mulið)
- 1/4 bolli hrísgrjón edik
- 1 msk brúnsykur
- 2 msk sojasaus
- 4 6 únsa laxflökur (miðju skera, beinlaus, húðlaus)
- 1 matskeiðar jurtaolía
Hvernig á að gera það
Bætið engifer, hvítlauk, hrísgrjónum edik, brúnsykri og sojasósu í litla skál og blandið saman til að sameina. Hellið blöndunni í grunnfisk, nógu stórt til að passa laxfiskana. Settu laxfiskana í fatið, flatt hlið upp (hvað var húðhliðin) og hringlaga hliðin niður. Látið liggja í bleyti í 10 mínútur. Bætið grænmetisolíunni í non-stallkökur, og hitið á miðlungs loga. Þegar það er heitt skaltu fjarlægja laxinn frá marinade (panta marinade), klappa þurrkað með pappírsþurrku og elda laxið í um 4 mínútur á hlið. Slökktu á hita og hella marinadeinu í pönnuna. Það mun kúla í heitum pönnu og verða fljótlega gljáa sem þú getur skeið yfir laxinn. Flyttu gljáðu laxinn á disk og þjóna heitt.| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 434 |
| Heildarfita | 21 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 114 mg |
| Natríum | 578 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 43 g |