Þetta er ein auðveldasta leiðin til að bæta við dýrindis bragði við steik. Þó að filet mignon þurfi sjaldan hjálp í bragðdeildinni, virðist beikon bara gera það betra. Ef þú getur fundið fyrirfram vafinn steik, þá er það plús, en umbúðir steikanna sjálfan þín munu gefa þér kost á því hvaða gerð beikon að nota. Ég mæli með þykkum skera eða svörtum piparkökum fyrir þetta fat.
Það sem þú þarft
- 4 filet mignon (um það bil 1 1/2 tommur)
- 4 sneiðar af þykkum skera beikon
- 1/2 teskeið / 2,5 ml sjósalt
- 1/2 teskeið / 2,5 gróft jörð svart pipar
Hvernig á að gera það
- Hitið grillið í mikla hita. Áríððu báðar hliðar bökunnar með salti og svörtum pipar.
- Varlega settu bökur með beikon. Þú gætir þurft að skera beikoninn ef það er of langt. Öruggur með tannstöngum ef þörf krefur.
- Setjið á grillið og eldið í u.þ.b. 5 mínútur á hlið. Beikon ætti að vera velbrúnt, en ekki of skörp.
- Þegar þú hefur soðið á óskaðan hátt skaltu fjarlægja steik úr grillinu og látið hvíla í 5 mínútur áður en það er borið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 358 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 173 mg |
| Natríum | 483 mg |
| Kolvetni | 0 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 61 g |