A kjúklingur og hrísgrjón blanda tekur daglegu fyllt papriku til nýrra hæða. Blanda af majónesi og smá karrýdufti bindur fylliefni saman ljúffenglega. The fyllt papriku baka til fullkomnunar á aðeins 30 mínútum. Það er gott val við klassískt nautakjöt og hrísgrjón fyllt paprika , og fatið er lægra í fitu og hitaeiningum.
Vinstri kalkúnn, túnfiskur , lax, rækjur eða jafnvel skinkur getur skipt út fyrir kjúklinginn í þessum fylltu paprikum, eða notaðu blöndu af skinku og kjúklingi. Þeir myndu vera framúrskarandi með nokkrum rifnum cheddar eða svissneskum osti bráðnar yfir toppinn. Styið rifið osti yfir toppana rétt áður en þau koma út úr ofninum. Eða stökkva þeim með rifnum eða rifnum parmesanosti rétt áður en það er borið fram.
Þú getur sleppt laukunum ef þú ert ekki aðdáandi, eða notaðu græna lauk eða heilablóðfall fyrir mildari laukabragði. The pimientos bæta við lit og bragð. Ef þú ert ekki með pimientos skaltu ekki hika við að nota hægelduðum rauð papriku eða hakkað rauð papriku.
Fyrir meira aðlaðandi kynningu skaltu íhuga að nota fjöllitað papriku (rautt, appelsínugult, gult, grænt).
Það sem þú þarft
- 3/4 bolli, langkorinn hvítur hrísgrjón (ósoðið)
- 6 miðlungs grænn papriku (eða notaðu margs konar litum)
- 2 bollar sneið kjúklingur (eldavél)
- 1 bolli hakkað sellerí
- 1/4 bolli fínt hakkað laukur
- 2 msk hakkað pimento (úr krukku, tæmd)
- 1 bolli
- majónesi (eða eins og óskað er til að raka innihaldsefnin)
- 1 teskeið
- karrý duft
- 1/2 tsk kosher salt (eða eftir smekk)
- Dash ferskur jörð svart pipar
Hvernig á að gera það
- Eldaðu hrísgrjónin eftir pakkningaleiðbeiningum. Fluff með gaffli og sett til hliðar.
- Hitið ofninn í 350 F (180 C / Gasmerki 4). Smyrðu grunnu 2 1/2 eða 3-quart bökunarrétt.
- Skerið toppana af papriku og skrærið vandlega út fræ og rifbein. Setjið paprika í stóra pott og hylrið með vatni. Setjið pönnuna yfir miðlungs hátt hita og látið sjóða. Dragðu hita niður í lágmark og látið gufva í um það bil 8 til 10 mínútur, eða þar til paprikurnar eru bara blíður. Tæmdu vel.
- Í miðlungs skál, sameinaðu soðið hrísgrjón, kjúklingur, sellerí, lauk og pimiento.
- Í sérstakri skál, sameina majónes, karrýduft, salt og pipar.
- Varlega kastaðu majónesblöndu með hrísgrjónum og kjúklingablanda. Smakkaðu og breyttu kryddi, eins og þú vilt.
- Fylldu papriku og settu þau í tilbúinn baksturskálina. Hellið um 1 bolla af heitu vatni í bökunarréttinn, eða bara nóg til að hylja botninn.
- Bakið í ofþensluðum ofni í 30 mínútur, eða þar til paprikurnar eru blíður og fyllingin er heitt.
Ábendingar
- Ef einn eða fleiri paprikur eru nokkuð lopsided og mun ekki standa upp, crumple lítið blaði af filmu til að gera "standa". Hrærið papriku í þynnuna og settu það í pönnuna.
- Fyrir smærri skammta sneiðu papriku í tvennt að lengd. Fjarlægðu fræ, rifbein og stilkur og haltu áfram með uppskriftinni.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 549 |
| Heildarfita | 39 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 11 g |
| Kólesteról | 85 mg |
| Natríum | 509 mg |
| Kolvetni | 22 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 24 g |