Þessi auðvelt jarðarberkaka (eða köku) byrjar með hvítum köku blanda og kassa af jarðaberja gelatíni. Ferskar jarðarber hjálpa til við að bragða köku og rjómalögðu frosti. Notaðu ferska eða frysta þíða jarðarber í þessari uppskrift.
Gussied-up kaka blandan gerir fallega köku eða bollakökur, og það er tilvalið fyrir vorflokki eða helgi eftirrétt.
Það sem þú þarft
- 1 pakkningarkaka blanda (hvítur eða gulur)
- 1 pakkning / 3 únsur jarðarberjafrætt gelatínduft
- 1/2 bolli jurtaolía
- 4 egg (létt barinn)
- 1/4 bolli vatn
- 3/4 bolli jarðarber (mashed)
- Fyrir Strawberry Cream Ostur Frosting:
- 1/4 bolli smjör (stofuhita)
- 8 aura rjómaostur (mildaður)
- 4 msk jarðarber (mashed eða pureed)
- 5 til 6 bollar sælgæti sykur
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F (180 C / Gas 4).
- Fita og hveiti tvö 8- eða 9 tommu hringlaga kökupönnur eða tveir 12 bollar muffinspönnur með bollakökum.
- Sameina kökublandan og gelatínduftið í stórum skál.
- Sláðu í jurtaolíu, egg, vatn og 3/4 bolla af jarðarberjum.
- Skiptu leifinu á milli tveggja tilbúinna kökupönnanna eða meðal fóðruðu muffinspönnunum.
- Bakið í ofþensluðum ofni í 30 mínútur fyrir köku eða um 18 til 20 mínútur fyrir köku, eða þar til tannstöngli sett í miðju kemur út hreint. To
- Kæla köku eða bolta í pönnu á rekki í um það bil 10 mínútur. Fjarlægðu úr pönnunum í rekki til að kólna alveg.
- Fyrir frostið skaltu slá smjörið og rjómaostið í blöndunarskál með rafmagns blöndunartæki þar til slétt.
- Bætið 1/4 bolli mashed eða pureed jarðarberjum og um 5 bolla af sykri sælgæti. Berið þar til slétt og rjómalöguð. Bættu við sykri með fleiri sælgæti, ef þörf krefur til að þykkna.
- Dreifðu frostinu á milli köku laga og þá frost efst og hliðum köku. Eða dreift eða pípaðu frostið á bollakökurnar.
Athugasemd: Upprunalega uppskriftin kallaði á 1 bolla af olíu. Ég hafði nokkrar góðar athugasemdir við þessa uppskrift og nokkrar sem héldu að það væri of feitt eða of rakt. Ég gerði uppskriftina með 1/2 bolli af olíu og notaði kremostukukrem með nokkrum hreinu jarðarberjum fyrir lit og bragð.
Ábendingar og afbrigði
- Ef þú hefur auka jarðarbermúra, burstaðu smá yfir lögin áður en þú hleypir köku.
- Til að gera frostið með minna sykri skal skera á mashed eða pureed jarðarber.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 243 |
| Heildarfita | 22 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 101 mg |
| Natríum | 103 mg |
| Kolvetni | 3 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 10 g |