A gelatín salat - eða "congealed" salat - er mikilvægur þáttur í suðurhátíðardvalmyndinni. Þetta bláberja salat er gert með sýrðum rjóma og rjómaosti. Tæmdir niðursoðnar bláber eru notuð í þessu salati, en ekki hika við að nota frosna villta bláber í staðinn. Þú gætir líka notað svörtum hindberjum eða svörtum kirsuberjum.
Bláberja salatið er gott breyting á hraða frá kranberjasalati eða öðrum gerðum af þéttum salötum.
Það sem þú þarft
- 1 getur (8 únsur) mulið ananas í safa
- 2 pakkar (6 únsur) BlackBerry gelatín (eða svartur kirsuber eða svartur hindberja)
- 3 bollar vatn (sjóðandi)
- 1 getur (5 únsur) bláberja (tæmd)
- 1 bolli (8 únsur) sýrður rjómi
- 1 pakki (8 únsur) rjómaostur ( mildaður )
- 1/2 bolli sykur
- Skreytið: hakkað valhnetur eða pecans
Hvernig á að gera það
- Drain ananas; panta safa.
- Leysaðu gelatínið í sjóðandi vatni; Hrærið í áskilinn ananasafa. Chill þar til lítillega sett, um samkvæmni óséðra egghvítu.
- Hrærið í ananas og bláber. Hellið í 9 1/2 x 6 x 2 tommu pönnu; slappað þar til fastur.
- Í skál, sameinið sýrðum rjóma, kremosti og sykri; Blandið vel þar til slétt og vel blandað. Dreifðu um bláberja salat og þá efst með hakkað pecannum eða valhnetum.
Uppskriftir
- Kæla gelatínið vandlega áður en þú bætir við álaginu.
- Bláberja salatið ætti að vera gert og kælt í amk 3 til 4 klukkustundir áður en það er borið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 300 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 46 mg |
| Natríum | 142 mg |
| Kolvetni | 22 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 21 g |