Græna laufin frá fava planta-yes, sá sem vex baunir sem eru svo mikið að vinna að tvöfalda skel - hafa stórkostlega ferskt en ennþá ferskt bragð. Ef þú ert svo heppin að finna þá á markaðnum skaltu reyna að sauteing þá til að varpa ljósi á viðkvæma bragðið. Þessi uppskrift er eins mikið aðferð sem uppskrift, svo auka magn og bæta krydd eins og þú vilt.
Það sem þú þarft
- 2 pund fava greens
- 2 msk smjör skera í litlum bita eða ólífuolíu (eða samblanda)
- Fínt sjávar salt eftir smekk
- Fersk sítrónusafi að smakka (valfrjálst)
Hvernig á að gera það
- Hreinsaðu græntina vandlega og taktu þá yfir fyrir skemmda lauf og þykk stilkur.
- Hiti stór pönnu, saute pönnu eða pottur (lykillinn hér er breitt yfirborð) yfir hári hita. Einu sinni heitt skaltu bæta við smjörið og / eða olíunni. Það ætti að bræða og / eða hita strax. Setjið fljótt grænt grænmeti og eldið, hrærið þar til þau eru vöknuð. Hátt hiti og hrærið hjálpar öllum vökva, blöðin losna gufa upp hratt.
- Flyttu soðnu fava grænu á borðplata eða plötum og stökkva með salti eftir smekk.
Berið fava greens heitt eða heitt. A sítrónu lax er ekki slæmt viðbót ef þú ert með ferskum sítrónum í kringum þig.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 108 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 15 mg |
| Natríum | 170 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 2 g |