Fljótleg og bragðgóður, þessi sætar kartöflur fara vel með svínakjöti eða skinku, og ég eins og þau með lambi. Lítið hlynsíróp og appelsínusafa jazz upp þessar mashed sætar kartöflur.
Sjóðið eða gufaðu sætar kartöflur og blandið síðan saman við síróp og krydd.
Það sem þú þarft
- 2 1/2 til 3 pundar sætar kartöflur
- 1/4 bolli hlynsíróp, dökk eða bekk B, ef mögulegt er
- 1/4 teskeið salt
- 1/8 tsk ferskur jörð svart pipar
- 2 matskeiðar ferskur appelsínusafi
- 2 msk smjör
Hvernig á að gera það
Skrælaðu sætar kartöflur og skera í 1 tommu sneiðar. Í djúpum pönnu eða potti, taktu nokkrar tommur af vatni í sjóða. bæta við sætum kartöflum, hylja pönnuna og elda í um það bil 12 til 15 mínútur, eða þar til mjög mjúkt. Að öðrum kosti er gufuskipting yfir simmering vatni í þakið pönnu.
Setjið sætar kartöflur í stórum skál og bætið við hlynsírópinu, salti, pipar, appelsínusafa og smjöri. Mash eða slá þar til vel blandað.
Smakkaðu og breyttu kryddi eftir þörfum.
Þjónar 6.
Þér gæti einnig líkað
Glerungur Sweet kartöflur með Brown Sugar
Skillet Candied Sweet kartöflur með Apple Cider gljáa
Linsubaunir með sætum kartöflum og Kale
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 259 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 10 mg |
| Natríum | 84 mg |
| Kolvetni | 53 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 4 g |