Þetta bragðgóður næringarefnarík lentil og sætur kartöflufatur er auðvelt að undirbúa og gerir uppfylla kjötfrían máltíð. Myndirnar innihéldu rauðu linsubaunir, en ekki hika við að nota það sem þú hefur á hendi. Matreiðslutímar geta verið breytilegir eftir fjölbreytni, svo athugaðu tímalistann fyrir neðan uppskriftina ef þú notar aðra tegund.
Fyrir sterkari, ekki grænmetisréttréttu, bætaðu nokkrum hægelduðum soðnu skinku við pönnuna með laukunum eða skreytið lokið kökuna með soðnu smjöri beikon. Eða bæta við hægelduðum reyktum pylsum, svo sem sterkan andouille pylsa eða kielbasa. Skerið gulrætur eða skyndibitastrengur má bæta við í staðinn af sætum kartöflum.
Uppskriftin kallar á frosinn hakkað kale, en spínat, svissneskur chard eða blandað grænmeti eru mögulegar skipti. Ef þú velur að nota ferskt græna, vertu viss um að fjarlægja allar þykkir stafar áður en þú höggva laufin. Setjið ferskt hakkað grænmeti í pönnukökuna með laukunum, handfylli í einu og bætið meira við eins og grænt vilt.
Það sem þú þarft
- 1 miðlungs laukur
- 1 miðlungs sætur kartöflur
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 10 til 12 aura fryst hakkað Kale
- 1 matskeið
- auka ólífuolía
- 1 bolli rauð linsubaunir
- 1 stór lauflauf
- 1/2 tsk þurrkað blaða timjan
- 1/2 tsk jörð cayenne pipar
- 4 bollar
- grænmeti seyði (eða
- kjúklingur seyði )
- Salt, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Skrælið laukinn og höggva það gróflega.
- Skrælaðu sætan kartöflu og skera í 1/4 til 1/2-tommu teningar. Þú ættir að hafa um 1 1/2 bolla.
- Hakkaðu hvítlaukinn.
- Setjið frosna kaleiðann í kolsýru og þíðið með köldu rennandi vatni; kreista út eins mikið raka og mögulegt er.
- Hita ólífuolía í stórum potti eða hollensku ofni yfir miðlungs hita.
- Setjið hakkað lauk og hægelduðum kartöflum í pönnu og eldið þar til laukurinn er mjúkur og virðist hálfgagnsær eða um það bil 5 mínútur.
- Bæta hakkað hvítlauk og elda í 1 til 2 mínútur lengur.
- Hrærið í þíða og kreisti hakkað kale, linsubaunir, lárviðarlauf, timjan, cayenne pipar og grænmetisúða eða kjúklingabjörn. Kryddið. Dragðu hita niður í lágmark, takið pönnu og látið smyrja linsurnar í um það bil 20 til 25 mínútur. Athugaðu eftir 20 mínútur. The linsubaunir ættu að vera mjúkar en ekki mýkir.
- Smakið og bætið salti eftir þörfum.
Serving Tillögur
- Berið fram með kasta salati eða sneiðum ferskum tómötum og gúrkum fyrir góða, kjötfrjálsa fjölskyldu hádegismat eða kvöldmat.
Matreiðslutímar fyrir linsubaunir
Ólíkt flestum þurrkuðum baunum og baunum er engin þörf á að fá linsubaunir. Hins vegar þurfa mismunandi afbrigði af linsubaunum mismunandi matreiðslutímum. Hér er handlaginn matreiðsla fylgja:
- Brown Linsubaunir: 30 til 40 mínútur
- Franska grænnalínur (Puy): 30 til 40 mínútur
- Rauð linsubaunir: 15 til 25 mínútur
- Svartur Beluga Linsubaunir: 20 til 25 mínútur
- Gulur Linsubaunir: 15 til 20 mínútur
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 362 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 846 mg |
| Kolvetni | 63 g |
| Mataræði | 11 g |
| Prótein | 20 g |