Þrátt fyrir það sem þú gætir hugsað, þetta er klassískt hamborgari. Legend hefur það að þessi hamborgari var fundið upp í Utah. Hvað gæti verið betra en safaríkur hamborgari, fyllt með ferskum hlýjum sneiðum af pastrami, svissneska osti og ljúffengum rjóma sósu. Ef þú hefur ekki prófað Pastrami hamborgara, þá er kominn tími til að gera það!
Það sem þú þarft
- 1 pund nautakjöt
- 1/2 pund skera pastrami
- 4 sneiðar svissneska osti
- Valfrjálst: 1 klofnaði hvítlaukur (hakkað)
- salt eftir smekk
- pipar eftir smekk
- 4 stór hamborgari bollur
- 1 bolli rifið salat
- Fyrir rússneska klæðningu:
- 1/2 bolli majónesi
- 1/4 bolli tómatsósu
- 1 tsk piparrót (tilbúinn)
- 1/2 tsk laukurduft
Hvernig á að gera það
- Hitið grillið fyrir miðlungs hátt hita.
- Í stórum skál skaltu sameina nautakjöti, hakkað hvítlauk, salt og pipar. Mynda í fjóra jafna patties og settu á bökunarplötu með perkgerð. Þetta mun auðvelda flutning á grillið.
- Þegar grillið er hituð skal setja patties á grill grindur. Eldið í 4 til 5 mínútur á hlið. Setjið 1/4 af pastrami á hvern pott og toppið með svissneskum osti. Eldið í 2 til 3 mínútur til viðbótar, eða þar til patties eru soðnar í gegnum (165 F) og ostur hefur bráðnað í gegnum. Fjarlægðu strax úr grillinu.
- Til að þjóna: Bæta við rifnum salati í eina helminginn af hamborgara bolla, toppur með lokið patty, og bæta við örlátur dollop rússneska klæða.
- Tvöfaldur eða þrefaldur uppskrift ef þú ætlar að þjóna stærri hópi. Rússneska dressing er hægt að gera daginn fyrirfram og geymd í loftþéttum ílát í kæli þar til það er tilbúið til notkunar. Blöndun verður haldin í allt að 3 dögum eftir undirbúning.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 909 |
| Heildarfita | 59 g |
| Mettuð fita | 22 g |
| Ómettað fita | 18 g |
| Kólesteról | 220 mg |
| Natríum | 761 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 74 g |