Þessi hlauprolla er frábært val fyrir sérstakt eftirrétt, og það er auðveldara að gera en þú gætir hugsað. Notaðu fræbelduðu hindberjum eða jarðarber sultu í hlaupinu. Eða gerðu það með þeyttum rjóma eða sítrónufyllingu .
Það sem þú þarft
- 3 stórar egg
- 1 bolli sykur
- 1/3 bolli vatn
- 1 1/2 tsk vanillu þykkni
- 3/4 bolli algjört hveiti (3 1/2 einingar)
- 1 tsk bakpúður
- 1/4 teskeið salt
- 2 msk. Sykursýruduft (eða magn sem þarf til að rúlla og stökkva)
- 3/4 bolli hindberjum sultu (eða hlaup, eða notaðu jarðarber)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofn til 375 F.
- Líttu 15 1 / 2- X 10 1 / 2- X 1 tommu hlaupapoki með perkamentpappír eða vaxaðri pappír og fituðu örlítið eða úða með bakpoka.
- Með rafmagns blöndunartæki, slá eggin í u.þ.b. 5 mínútur, eða þar til mjög þykkur og sítrónu litað. Ef þú notar stöðluðu blöndunartæki er whisk-viðhengið frábært fyrir eggin.
- Smám saman sláðu í kornlausri sykri. Notaðu lágan hraða, taktu rólega í vatni og vanilluþykkni.
- Smátt og smátt bæta við hveiti, bökunardufti og salti, berjið bara þar til blaðið er slétt og blandað saman.
- Hellið í pönnu, dreift í horn.
- Bakið í 12 til 15 mínútur eða þar til tannstöngli er sett í miðju kemur út hreint.
- Losaðu strax köku frá brúnum pönnu og snúðu á teppaveltu með örlítið stökkva með sykri sælgæti.
- Fjarlægðu pappír varlega. Taktu burt allir stífur brúnir, ef þörf krefur. Þó enn heitt skaltu rúlla vandlega köku og handklæði úr þröngum enda.
- Cool á vír rekki að minnsta kosti 30 mínútur.
- Unroll köku og fjarlægja handklæði; dreifa sultu eða hlaupi yfir köku. Rúlla upp köku.
- Styrið með duftformi sykur. Snúðu létt og kæli. Þessi kaka má frysta allt eða í sneiðar.