Sumir segja að það sé ekki betra að nota fyrir Sloes en í Sloe Gin Uppskrift. Jólin myndi aldrei vera sú sama án flösku (eða nota Vodka eftir tippu þinni) en Sloe Gin er líka yndislegur líkjör til að drekka hvenær sem er.
Helst ættirðu að velja slóðir eftir fyrstu frostarnar en þegar þeir eru þroskaðir og tilbúnir til að velja fer eftir því hvar þú býrð, búist þú við að vera út fóður frá seint í ágúst til október - sem betur fer gefur þetta enn næga tíma til að klára fyrir jólin .
Sloes er að finna á Blackthorn Bush í haust. Í fullum ávöxtum er ekki fallegri sjón á haustmorgni, slóðirnir líta ekki ólíkt fullt af vínberjum. Hins vegar, ólíkt að bíta í þroskaðan, safaríkur vínber mun gleði, í sloe það verður alvarleg vonbrigði. Ávöxtur er harður og bragðið bitur og kornugur.
Það sem þú þarft
- 425 grömm
- 475 ml gin (eða vodka)
- 225 grömm / 8 grömm sykur
Hvernig á að gera það
- Byrjaðu að skola sloes þína undir köldu rennandi vatni til að fjarlægja ryk eða smá skordýr og grubs.
- Hvert sloe þarf að vera pricked eða örlítið opnað til að leyfa ávöxtum og áfengi að innræta. Annaðhvort prick hvert sloe - sem er gríðarlega tímafrekt - eða setja slátrar í frysti á einni nóttu og húðin mun skipta öllu sjálfu sér.
- Vega slóðirnar, mæla síðan pint (475 ml) gin (eða vodka) og 8 oz (225 g) sykur á 425 g / pund af ávöxtum. Fleiri sykur er hægt að bæta seinna við ef líkjörinn er ekki líklegur þinn.
- Blandaðu sykri með völdum áfengi þínu og hrærið til að hjálpa sykri að leysa upp.
- Settu pricked sloes í stórum krukkur eða breiður necked flöskur, lauslega fylla, ekki overcrowd the krukkur.
- Hyljið slönguna með alkóhól-sykurblöndunni, lokaðu krukkunum eða flöskunum með loki og geyma á köldum dimmum stað.
- Hristu flöskuna á nokkra daga þar til líkjörinn er tilbúinn sem getur tekið allt að 2 mánuði, en því lengur því betra. Svo, byrjaðu á bruggun í haust verður þú að líkjör fyrir jólin.
- Stofn og panta slökurnar, bragðaðu líkjöruna og bættu við sykri eftir smekk. Snúðu líkjörunni til að hreinsa flöskur, innsigla og drekka þegar þú vilt.
Ekki hafa í gegnum sloes í burtu, þeir hafa gleypt mikið af sykri og áfengi svo skömm að eyða þeim.
Fljótandi slóðir eru ljúffengir dýfðir í bræddu súkkulaði og þjónað sem eftir kvöldmat.
Bættu við nokkrum bleytillegum slösum í leikjatölvu til viðbótar bragð, þau skiptast í raun.
Búðu til steiku slóðirnar með svolítið meira sykur og þjóna í staðinn fyrir Cranberry sósu eða bættu rósunum við jólasveininn
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 198 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 1 mg |
| Kolvetni | 24 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |