Jafnvel þótt kókos sé suðrænum ávöxtum, elska Austur-Evrópu það og nota það ríkulega í eftirrétti, salötum og jafnvel súpur. Þetta eftirrétt smáblað sameinar vanillu svamp kaka með kókos rjóma, ristuðu kókos og þeyttum rjóma. Setjið það í glerskál eða grindarskál, þannig að nokkuð lagið sé augljóst. Notaðu árstíðabundin ávexti og ferskan mynt til að skreytast, svo sem Mandarin appelsínur til haust eða maraschino kirsuber til jóla.
Það sem þú þarft
- Coconut Custard Cream:
- 2 msk cornstarch
- 2 matskeiðar af vatni
- 1 tsk vanillu
- 1 1/4 bollar þungur þeyttar rjómi
- 1/2 bolli sykur
- 4 aura unsalted smjör
- 2 1/4 bollar flökuð kókos (sætt)
- 1/4 bolli sýrður rjómi
- Svampakaka:
- 1
- Ungverska Sponge Cake bakað í 13x9 tommu pönnu og kælt
- Skreytið:
- 2 bollar þungur þeyttar rjómi (þeyttur með 2 msk ofurfiskur)
- 2 bollar flökuð kókos (sætt og ristað)
- Valfrjáls: Árstíðabundin ávextir
- Valfrjálst: ferskar myntblöð
Hvernig á að gera það
The Coconut Custard Cream:
- Hrærið kornstjörnu, vatni og vanillu í litlum skál til að leysa kornsterkuna upp.
- Setjið 1 1/4 bollar þeyttum rjóma, 1/2 bolli af sykri og smjöri í sjóða í þungri miðlungs potti.
- Bætið maísblöndunni saman og látið sjóða aftur.
- Fjarlægðu úr hita og hrærið í 2 1/4 bollar kókos.
- Kældu alveg.
- Hrærið í sýrðum rjóma.
- Kápa með plasthúðu sem snertir yfirborð kremsins og kæli í að minnsta kosti 2 klukkustundir .
Til að safna saman Trifle:
- Crumble kælt svampakaka og lagið helmingur svampakakks mola í botni trifle skál.
- Hellið hálft kókosflöskukreminu í kjölfarið, hálft ristað kókos og þriðjungur þeyttra rjóma.
- Endurtaka endann með síðasta þriðjungi af þeyttum rjóma ofan.
- Skreytið, ef þess er óskað.
- Kældu nokkrum klukkustundum fyrir notkun.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 435 |
| Heildarfita | 41 g |
| Mettuð fita | 29 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 96 mg |
| Natríum | 26 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 3 g |