Uppskrift fyrir kínversk-innblástur fimm kryddjurt, marinað í blöndu af sojasósu, sesamolíu og kínversku fimm kryddi og bakað í ofninum. Þessi kínverska fimm kryddósu er tilvalin til að bæta við grænmetisfræðum , kínverskum salötum, hvers kyns núðlafat, eða bara fyrir skyndibitastöðu í Asíu.
Kínversk fimm krydd er einstakt blanda af fennel, stjörnu anís, kanill, pipar og negull, en ekki láta blekkjast af þeim kunnuglegu innihaldsefnum - Kínverska fimm kryddpakkarnir eru einstaklega bragðgóður og skörpum. Það er smekk sem vissulega er ekki fyrir alla. Ef þú hefur aldrei prófað það áður, eða ef þú hefur "vanþróaðan" vestrænan smekk-buds, gætirðu viljað skera það magn af fimm krydd sem þarf í helmingi, eða reyna mildert uppskrift að grænmetisæta kínverska mat eða reyndu öðruvísi af bakaðri tofu. Ef þú vilt ósvikin bragð af kínverskum matargerð (eða bara viltu reyna eitthvað nýtt) í grænmetisæta og veganósu-uppskrift, prófaðu þessa uppskrift að kínversku fimm kryddjurtum.
Þetta einfalda bakaða Tofu uppskrift er bæði grænmetisæta og vegan, og ef þú þarfnast þess að vera glútenlaus, skiptu sojasósu út fyrir glútenlausa staðgengill, svo sem Nama Shoyu eða Tamari , og athugaðu innihaldsefni á grænmetisúða til að tryggja að það sé einnig glútenfrjálst.
Það sem þú þarft
- 1 blokk fyrirtæki eða auka-fastur tofu,
- vel ýtt
- 1 bolli grænmeti seyði
- 1/4 bolli soja sósa (eða nota
- tamari til að halda því glútenlausu)
- 2 msk sesamolía
- 3 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 msk ferskur engifer, hakkað
- 1 tsk sesamfræ
Hvernig á að gera það
- Í fyrsta lagi undirbúið tofu þinn. Eins og flestir grænmetisæta og veganótósuuppskriftir mun þetta smakka best ef þú ýtir fyrst á tofu . Af hverju? Tofu er eins og svampur - því meira vatn sem þú ýtir varlega út af því, því meira af dýrindis fimm krydd marinade það getur drekka!
- Þegar duftið er vel pressað skaltu hita ofninn í 350 gráður.
- Skerið vel pressað tofu í 1/2 tommu langan ræma (eða þú getur skorið þau í aðra lögun, ef þú vilt). Smyrðu bakpönnu létt og raða tilbúinni tofu í einu lagi í pönnu.
- Í litlum skál, þeyttu saman hinum innihaldsefnum og hella yfir tofu sneiðin. Ef þú hefur tíma getur þú líka marinað tofu sneiðin í sojasósu og kínversku fimm kryddblöndunni í nokkrar klukkustundir eða allt að nóttu til.
- Bakaðu tofu þínum í 15 mínútur í formeðhöndluðum ofni, snúðu síðan hverri tofu stykki yfir og bökaðu í 10 til 15 mínútur til viðbótar, eða þar til fljótandi hefur verið frásogast.
- Njóttu grænmetisæta og vegans fimm kryddjurtan kökuna!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 238 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 1.129 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 16 g |