Sætlega kryddað glæsileika, þetta eru eina orðin sem ég get notað til að lýsa vel Aura In Me kokteilanum.
Drykkurinn er í raun frekar einföld en það er einstakt í bragðasamsetningu. Það byrjar með alltaf yndislega Bols Genever, bætir við ferskum sítrónusafa (ekki er mælt með því að flöskusafa er annaðhvort af okkur) með smá elderflower og furu hunangi. Eggið bætir við að silkimjúkur froðu sem gerir svo marga klassíska og nútíma drykki fallegt, og þá er kryddið.
Það sem þú þarft
- 60 ml (u.þ.b. 2 aur)
- Bolsar Genever
- 15 ml (u.þ.b. 1/2 únsur)
- ferskur sítrónusafi
- 15 ml
- Elderflower síróp
- 2 msk hreint furu hunang
- 1 barspoon
- bleikur pipar
- 1 barspoon
- kardemom
- 20 ml (u.þ.b. 3/4 únsur)
- eggjahvíta
Hvernig á að gera það
- Blandið bleikum pipar og kardimommu í hanastél .
- Bæta við geni og hrærið í um 30 sekúndur .
- Bætið sítrónusafa, sírópi og hunangi og gefðu stuttu hrærið.
- Bætið egghvítu og þurrum hristi .
- Bætið ís og látið það hrista í 20 sekúndur.
- Tvöfaldur álag í kælda hanastélglas .
- Skreytið með kardimommudufti, " brosið og láttu þér líða Aura í þér! "
(Uppskrift Courtesy: Christos Bafas , Bartender sem sérhæfir sig í samruna cocktails í Santorini, Grikklandi)
Fleiri ráð til að gera mikla aura í mér
The Peppercorns. Pink piparkorn (tæknilega ótengd svörtu fjölbreytni) eru örlítið sætar og með piparkorni smella sem er áberandi en svört piparkorn. Þeir vinna einnig mjög vel með kardemum og þegar tveir kryddarnir eru lagðir gegn sættu drykknum er það fullkomið sátt sem er hvetjandi.
Elderflower sýrópurinn. Í klípu geturðu notað St Germain eða elderflower cordial í stað sírópsins og tengillinn í uppskriftinni mun taka þig í auðveldan úrklippusíróp með góðum ábendingum.
The Hunang. Annað mál um huga er hreint furu hunang (aka pinetree hunang eða hunangsdeig). Það er sérstakt hunang sem hefur góða furu og hneta skýringar og er gerður af hunangsbeinum safna safa frá, þú giska á það, furu trjáa.