Þetta glútenfrí hirsi tabbouleh er hár prótein, fersk grænmeti-laust fat, tilvalið fyrir grænmetisæta , veganana og þá sem leita að nærandi aðalrétti í hádegismat eða kvöldmat. Bragðefnið er hressandi og innihaldsefnin stuðla að crunchy og uppfylla áferð.
Ég elska þetta fat sem hliðarrétti mest, parað við hlið grilluðum steik, kjúklingi eða fiski. Eins og ég fann nýlega út, það er stór högg á sumar grillið, svo þú gætir viljað gera auka ef þú ætlar að sýna það á meðan! Serving uppástungur: kæli á einni nóttu til að leyfa fullum bragði að þróast. Treystu mér: það verður þess virði að bíða.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli hirsi (heil, glútenfrjálst)
- 1 1/2 bolli af vatni
- 3 miðlungs tómatar (Roma / plóma, hægelduðum)
- 1/2 bolli agúrka (sáð, hægelduðum)
- 1/2 bolli grænn laukur (fínt sneið, um 3 laukur)
- 1/2 bolli steinselja (
- Ítalskur steinselja , fínt hakkað)
- 1/4 bolli sítrónusafi (ferskur kreisti)
- 1/3 bolli ólífuolía (extra virgin)
- 1/2 tsk salt (eða smekk)
- 1/2 tsk pipar (glúten-frjáls sítróna eða ferskur svartur pipar)
- Valfrjálst: 1/4 tsk paprika (reyktur)
- Valfrjálst: 1/4 tsk cayenne
Hvernig á að gera það
- Setjið hirsi í miðlungs potti með 1 1/2 bolli af vatni. Kryddið og látið gufa í 35-45 mínútur. Cool.
- Setjið allt hakkað grænmeti í stórum skál.
- Hellið sítrónusafa og ólífuolíu yfir grænmeti.
- Bæta við kryddi og kælt hirsi. Hrærið til að blanda.
Til athugunar: Hirsi kokkar eins og hrísgrjón. Til að koma í veg fyrir mushy hirs, ekki overcook.
Áminning : Gakktu úr skugga um að vinnusvæði, áhöld, pönnur og verkfæri séu laus við glúten.
Lesið alltaf vörulistana. Framleiðendur geta breytt vörulýsingar án fyrirvara. Ef þú ert í vafa skaltu ekki kaupa eða nota vöru áður en þú hefur samband við framleiðandann til staðfestingar að vöran sé laus við glúten.