Quick Corned Nautakjöt og hvítkál

Gerðu daginn St Patrick's Day kvöldmat í einum potti. Þessi uppskrift er svolítið óvenjuleg vegna þess að hún bætir beikon við hefðbundna blöndu af hvítkál, kartöflum og corned nautakjöti. Og corned nautakjöt er nú þegar eldað og sneið svo það þarf ekki að elda í klukkutíma, þar sem þetta sker venjulega.

Flestir verslunum selja soðnar kornaðar nautakjöt í delíhlutanum. Þú gætir þurft að biðja einhvern um að sneiða það fyrir þig. Biðjið um 1/2 "þykk sneiðar því að ef sneiðin er þynnri þá geta þau brotið niður þegar það er soðið í seyði með grænmetinu. Ef þú finnur ekki soðnar nautakjöt getur þú eldað það sjálfur í crockpot eða á Stovetop. Látið það kólna í kæli yfir nótt, þá skera það og elda eins og mælt er með í þessari uppskrift.

Mér finnst gaman að þjóna þessu fati með nokkrum gerðum sinnep. Veldu hunangsgestapúr, kornótt sinnep fyrir áferð, og Dijon sinnep vegna sterkan sparka. Þetta krydd er hið fullkomna viðbót við útboðið og örlítið sterkan nautakjöt og væga grænmetið.

Það sem þú þarft

• 6 sneiðar beikon
• 1 laukur (hakkað)
• 4 negull hvítlaukur (hakkað)
• 2 bollar nautakjöti
• 1 laufblöð
• 3 bollar vatn
• 1 tsk. svartur pipar
• 4 kartöflur (ristill, teningur)
• 1 poki gulrætur
• 1 grænt hvítkál (skera í áttunda áratug)
• 6 1/2-tommu sneiðar soðin kornuð nautakjöt

Hvernig á að gera það

1. Í stórum og stórum potti, eldið beikoninn brúnan og skörpum. Fjarlægðu beikon í stykki af pappírshandklæði til að holræsi; crumble og panta.
2. Til að dreypa eftir í pottinum, bætið lauknum og hvítlauknum og sautéinu þar til það er mjúkt, um það bil 5 til 6 mínútur. Bætið nautakjöti, lárviðarlaufi og vatni og látið sjóða.
3. Bæta kartöflum við pottinn; látið gufa í 10 mínútur.
4. Þá bæta við gulrætur gulrætur og hvítkál sneiðar; elda í 5 mínútur lengur.

1. Bæta við sneiðum nautakjöti og látið gufva í 10 til 15 mínútur lengur þar til hvítkál og kartöflur eru öfgaðar og nautakjötið er hituð í 160 F, mælt með matvælamæli .
2. Tæmdu pottinn, panta lauk, hvítlauk, kartöflur, gulrætur, hvítkál og kornkorn. fleygðu laufblaði. Raða allt á borðplata. Stylaðu með áskilinn beikon.
3. Berið nautakjöt með hvítkál og kartöflum, ásamt sinnepi á hliðinni.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	316
Heildarfita	2 g
Mettuð fita	1 g
Ómettað fita	1 g
Kólesteról	7 mg
Natríum	362 mg
Kolvetni	66 g
Mataræði	11 g
Prótein	13 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)