Skilgreining:
Á grísku: μεζέ, plural μεζέδες ( mezethes , pronounced meh-ZEH-thes)
Orð með rætur sínar í fornöld komu orð og notkun til Grikklands frá Tyrklandi. A meze er ekki máltíðarkort eins og appetizer (þó að meze diskar geti borið fram sem fyrirréttir), en rétt, heitt eða kalt, kryddað eða bragðgóður, oft saltað, það er borið fram, einn eða með öðrum mezethes sem sérstakt borða reynsla.
Tilgangur meze er tvöfalt: til að bæta og bæta bragðið af drykknum (vín, ouzo, raki osfrv.) Og til að skapa bakgrunn fyrir félagslega samkomu.
Ólíkt appetizers ( orektika á grísku) sem ætlað er að gera matarlyst fyrir máltíðina að koma, er það algengt að fjölskyldur og vinir safna saman eða fara út fyrir mig , deila nokkrum af þessum skemmtilegu réttum, drykk, samtali og hlátur. Litlu plöturnar eru deilt af öllum á borðið, sem ekki aðeins veitir frábæra fjölbreytni af bragð- og áferðskynjun heldur einnig skapar góða, gleðilegu (hugsanlega hávær) andrúmsloft sem Grikkir eru vel þekktir fyrir.
Það eru margir diskar sem jafnan þjóna sem mezethes , en það er mikið sveigjanleiki í því sem er innifalið á borðinu - allt eftir eigin vali. Grískir veitingastaðir hafa oft sérstakt meze hluta matseðilsins og diskar sem annars gætu þjónað sem fyrirrétt, salat eða jafnvel lítill hluti af aðalrétti er innifalinn. Mezethes eru frábær val fyrir aðila og hlaðborðsmat.
Framburður: Meh-ZEH
Varamaður stafsetningar: mezze
Dæmi: Pasta Elias (ólífu líma) er uppáhalds meze að þjóna með ouzo.