Góðar fréttir, rauðir flauel elskendur! Nú geturðu notið bragðsins af uppáhalds köku þinni í heitu súkkulaði formi. Þessi ríka rjóma Rauða Velvet Hot Chocolate drykkur hefur alla bragði af rauðum flauelköku og best af öllu, það er toppað með rjómaosti þeyttum rjóma !
Uppskrift athugasemdir: heitt súkkulaði kallar á kremost í súkkulaði. Þetta er valfrjálst og það bætir við auka skref, svo ekki hika við að sleppa því ef þú ert í þjóta. Hins vegar held ég að það bætir fínt lúmskur tang sem alvöru rauður flauelkaka fær frá kjötmjólk. Það gerir einnig súkkulaði jafnvel þykkari og ríkari, sem er gott. Ég mæli einnig með því að nota gelfitu litarefni öfugt við fljótandi matur litarefni (Wilton og Americolor eru tveir mælt vörumerki.) Þú munt fá sterka rauða lit án þess að nota eins mikið mat litarefni eins og fljótandi myndi þurfa.
Það sem þú þarft
- Fyrir Red Velvet Hot Chocolate:
- Valfrjálst: 2 aura kremosti (við stofuhita)
- 2 bolla mjólk
- 1 bolli krem
- 2 matskeiðar brúnsykur
- 8 aura hvít súkkulaðiflís (eða hakkað hvít súkkulaði)
- 2 msk kakóduft (ósykrað)
- 1 tsk vanillu þykkni
- 1 klípa salt
- 4 dropar rauð mat litarefni (eða meira, mælt með litlitun)
- Fyrir Cream Ostur þeyttum rjóma:
- 2 aura kremosti (við stofuhita)
- 3 matskeiðar sykur
- 1/2 tsk vanillu þykkni
- 1/2 bolli þungur krem (kælt)
Hvernig á að gera það
Til að gera Red Velvet Hot Súkkulaði:
- Ef þú notar rjómaostið skaltu sameina það með bolla af mjólk í blöndunartæki og blanda þar til það er slétt. (Ef þú ert með blöndunartæki, þá geturðu bara sameinað þau í miðlungs potti og blandað þar til engin klumpur af rjómaost er eftir.)
- Bætið eftir hinum súkkulaði hráefnum, að undanskildum matarlitum, og sameina allt í miðlungs potti yfir miðlungs hita. Hita upp drykkinn, hristu stundum, þar til hvíta súkkulaði bráðnar, kakóduftið blandar í vökvann og drykkurinn er kremaður og sléttur.
- Bættu við nokkrum dropum af rauðum litarefnum og taktu þá inn. Haltu áfram að bæta við litarefni þar til þú færð djúp, ríkur rauður sem þú vilt.
- Þetta er ríkur drykkur, svo þjóna Red Velvet Hot Chocolate í litlum mugs og toppur með dúkkuna af rjómaosti þeyttum rjóma!
Til að gera rjómaostinn þeyttur rjómi:
- Sameina rjómaost, sykur og vanilluútdrætti í skál af stallblöndunartæki sem er búinn með whisk-viðhengi (handhrærivél með whisk-viðhengi er einnig hægt að nota).
- Helltu rjómaostinu á miðlungs hraða þar til hún er slétt og laus við klump. Með blöndunartækinu í gangi, streyma hægt í rjóminu og haltu áfram að svipa þar til kremostið myndar fyrirtæki tindar.
- Kremostin stöðvar og þykkir þeyttum rjóma, svo það er frábært að hylja og pípa á súkkulaðinu! Setjið bökun á heitu súkkulaði mýkinu og toppið með nokkrum rauðum stökkum, ef þess er óskað.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 593 |
| Heildarfita | 43 g |
| Mettuð fita | 27 g |
| Ómettað fita | 11 g |
| Kólesteról | 102 mg |
| Natríum | 220 mg |
| Kolvetni | 45 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 8 g |