Algengt í Kóreu sem oksoosoo cha eða oksus cha, kóreska steiktu maís er vinsæll drykkur í landinu og einn sem þú getur fljótt lært að gera með þessari einföldu uppskrift. Te er mildt, ljóst te sem hægt er að njóta með máltíðum eða án matar eða snarl á öllum. Vaknaðu um morguninn og fáðu teið sem drykk á morgnana, eða drekkaðu það í lukku helgi síðdegis eftir að þú hefur lokið brunch. Neyta það þó þú þóknast, að því gefnu að steikt maís te er ekki skilvirkari á fastandi maga, eins og að segja, grænt te er að sögn.
Ef þú hefur áhuga á kóreska menningu og matargerð, þá viltu ekki aðeins reyna að steikta maís te til að bæta skilning þinn á mat og drykk í Kóreu heldur vegna þess að drykkurinn er sagður hafa heilsufar auk þess að vera þekktur fyrir að vera einstakt bragð. Sérstaklega er það gott fyrir meltingu og þörmum, eins og jógúrt er. Svo, ef magan hefur haft áhyggjur af þér, getur það verið að lækna eða tveir af steiktu maísi. Nú skulum læra hvernig á að gera þennan sérstaka kóreska drykk!
Til athugunar: Til að búa til kóreska steiktu kornteikt þarftu að brenna korn. Kornið er að finna í kóreska matvöruverslunum eða þeim sem sérhæfa sig í asískum matvælum almennt. Í pakkanum má lesa "korntein" á merkimiðanum, en það verður bara látin ristað korn inni. Ef þú finnur ekki maís te og það er engin Asía matvöruverslun á þínu svæði, þá er það enn von. Pantaðu brennt korn úr netvörumaður sem ber kóreska matvæli.
Ef þú átt í vandræðum með að finna kornið bæði í eigin persónu og á netinu, getur þú prófað að steikja korn, en það mun bæta við meiri tíma og fyrirhöfn í ferlið. Til að steikja kornið þarftu að fá nokkra þurrka kornkjarna og síðan steiktu þar til þau verða gullna eða brúna. Eftir það borðaðu kornið með sjóðandi vatni, eins og lýst er í fyrsta skrefi.
Það sem þú þarft
- 1/4 bolli korn (brennt)
- 5 bollar vatn
Hvernig á að gera það
- Fáðu miðlungs pott og taktu bara kornið og vatnið í sjóða. Þetta ætti að taka aðeins eina mínútu eða tvær. Ef þú ert ekki viss um að vatnið sé sjóðandi, horfðu á örlítið loftbólur að yfirborði.
- Eftir að samdrátturinn hefur byrjað að sjóða verður þú að draga úr hita og látið gufa í 15 til 20 mínútur. Setjið logann á lágt.
- Stofnaðu teið til að fjarlægja kornið.
- Þegar þú hefur lokið við að þenja teið skaltu þjóna því heitt, heitt eða kalt, þó sem þú vilt eða fólkið sem þú ætlar að þjóna því að kjósa.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 6 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 5 mg |
| Kolvetni | 1 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |