Þessi einfalda ávaxtakaka er frídagur skemmtun og kryddkaka blanda gerir það auðveldara en flestir. Það er líka fjölhæfur. Þessi kaka kallar á dagsetningar og sælgæti kirsuber og ananas, en aðrar ávextir má bæta við eða skipta út. Candied sítróna, þurrkaðir apríkósur eða ferskjur, rúsínur eða þurrkaðir trönuberjum eru aðeins nokkrar möguleikar. Og blanda af rauðum og grænum kertum kirsuberum mun bæta við hátíðlega útlit. Ef fjölskyldan þín er ekki eins og hnetur í köku, slepptu þeim eða bættu við meiri þurrkuðum ávöxtum.
Það sem þú þarft
- 1 pakki kryddkaka blanda (2 lag stærð)
- 1 pakki (3 3/4 únsur) augnablik sítrónu pudding blanda
- 2/3 bolli apríkósu nektar
- 1/4 bolli Apricot brandy
- 1/2 bolli jurtaolía
- 4 stórar egg
- 1 bolli hakkað dagsetningar
- 1/2 bolli hakkað kerti kirsuber
- 1/2 bolli hakkað sælgæti ananas
- 1 bolli hakkað pecans
- Fyrir gljáa:
- 1 bolli sigtað duftformaður sykur
- 2 til 3 matskeiðar apríkósu brandy
Hvernig á að gera það
- Í stórum blanda skál, sameina köku blanda, pudding blanda, apríkósu nektar, 1/4 bolli apríkósu brandy og jurtaolíu. Slá á miðlungs hraða þar til batter er slétt, um 2 mínútur. Bætið eggjum í einu og berið eftir hverja viðbót. Fold í hakkað ávöxtum og hnetum.
- Snúðu smjörinu í örlítið fituðu og hveiti 10 tommu rörpönnu.
- Bakið við 350 F í 50 til 55 mínútur, eða þar til kakapróf er lokið.
- Kældu í 15 mínútur í pönnu og fjarlægðu það síðan í rekki til að kólna vel.
- Til að fá bestu bragðið, settu það í bleyti og geyma í kæli í 24 klukkustundir áður en það er borið.
Glaze
- Sameina 2 til 3 matskeiðar af brennidepli með apríkósu með sykri með 1 bolli sælgæti; þrýsta á ávaxtakakið áður en það er borið fram.
Variations
- Skiptu hakkað pecannum með valhnetum eða notaðu margs konar hnetur.
- Bætið 1/2 bolli af rúsínum eða þurrkuðu trönuberjum í ávaxtakakan.
- Skiptu kökuaðan ananas með öðru sælgæti eða sítrónu.
Þér gæti einnig líkað
Apple Bundt kaka með karamelluuki
Kryddaður ávaxtakaka með brandy
Easy Rum Eggnog kaka
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 229 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 56 mg |
| Natríum | 122 mg |
| Kolvetni | 24 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 3 g |