Mjólk og krydd bragð þetta ljúffenga gamaldags brauðpudding uppskrift, ásamt því að bæta við rúsínum eða hakkaðum dögum. Notaðu Sorghum melass ef þú ert með það. Berið fram með þeyttum rjóma, ís eða uppáhalds eftirréttarsósu þínum .
Það sem þú þarft
- 4 bollar mjólk
- 1/3 bolli ljós melass
- 1/2 bolli sykur
- 1/2 tsk jörð kanill
- 1/4 teskeið jörð engifer
- 1/4 tsk jörð múskat
- 1/4 teskeið salt
- 1 msk smjör
- 4 egg
- 3 bollar þurrt brauðbita
- 1/3 bolli hakkað dagsetningar eða rúsínur
Hvernig á að gera það
- Í miðlungs potti skola mjólkina. Fjarlægðu úr hita og hrærið í melass, sykri, kanil, engifer, múskat, salti og smjöri; hrærið þar til það er vel blandað.
- Í stórum blöndunarskál slá egg örlítið. Hellaðu hlýju mjólkinni smám saman yfir egg, hræra eða hrærið hratt.
- Setjið brauðbita og dagsetningar eða rúsínur í grunnu smjöri 2-bökunarbakka, u.þ.b. 11x7x2 tommur. Hellið mjólkblöndunni yfir brauðið og ávöxtinn og látið standa í 10 til 15 mínútur. Hrærið varlega.
- Setjið bökunarrétt í stærri pönnu og bætið um tommu heitt vatn til ytri pönnunnar. Bakið við 350 F í um 45 mínútur, þar til hnífinn settur í miðju kemur út hreint. Berið fram heitt eða kalt með krem eða eftirréttssósu.
Þjónar 6 til 8.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 256 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 120 mg |
| Natríum | 134 mg |
| Kolvetni | 38 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 8 g |