Þessi bananakaka er rak og ljúffengur lagakaka með toppaðri karamellu frosti. Ég notaði kremosta frosting á köku myndinni. Það er rautt og ljúffengt kaka.
Kakan er bragðbætt með vanillu og lítið magn af sítrónuþykkni. Eða notaðu meira vanilluþykkni.
Sjá einnig
Hummingbird kaka með kremosti Frosting
Banani kaka Uppskrift með Banana Frosting
Það sem þú þarft
- 1 1/2 bollar smjör, mildað
- 1 1/2 bollar kúrssykur
- 1 bolli mashed þroskaður banani (um það bil 2 til 3 lítil og meðalstór bananar)
- 2 stórar egg
- 1 tsk vanillu þykkni
- 1/2 tsk sítrónukjarna, eða meira vanillu
- 1/2 bolli fínt hakkað valhnetur eða pecans
- 2 1/4 bollar kakahveiti, 9 aura
- 1/2 tsk bakpúður
- 3/4 tsk bakstur gos
- 1/2 tsk salt
- 1/4 bolli sýrður mjólk * eða
- kjötmjólk
- Karamellu Frosting
- 2 bollar ljós eða dökk brúnsykur, þétt pakkað
- 6 msk smjör, mildað
- þjóta salt
- 1/2 bolli mjólk
- 2 bollar sigtuð duftformaður sykur
- 1 tsk vanillu
- 1/2 bolli hakkað valhnetur eða pecans
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 350 F (180 C / Gas 4). Smjör og hveiti tvö 9 tommu köku pönnur.
Í stórum blöndunarskálinni sláðu 1 1/2 bolli af smjöri og kúnaðarsykri. Bæta við mashed banani; slá vel með rafmagns hrærivél í 1 mínútu.
Bætið eggunum í einu, berjið vel eftir hverja viðbót.
Bætið bragði og 1/2 bolli af hakkað valhnetum eða pecannum.
Í skál, sameina kökuhveiti, bakpúðann, gos og salt; sláðu í rjóma blöndu sem skiptir máli með sýrðum mjólk eða kjúklingum, sem hefst og endar með þurru innihaldsefnunum.
Slá í 2 mínútur á meðalhraða rafmagns hrærivél.
Skiljið batterið jafnt á milli tveggja tilbúinna kökupönnur.
Bakið í ofþensluðum ofni í 25 til 30 mínútur eða þar til kakapróf er lokið.
Cool á vír rekki í 10 mínútur; fjarlægðu úr pönnu og kældu lagið vandlega á rekki.
Þó að kakan sé kæling, gerðu frostin.
Í potti, sameina brúnsykur, 6 matskeiðar af smjöri, salti og 1/2 bolli af mjólk; látið sjóða yfir miðlungs hita. Þegar það kemur að fullu sjóða, byrjaðu að tímasetningu það. Sjóðið í 5 mínútur, hrærið oft. Fjarlægðu blönduna úr hita; láttu standa í 8 til 10 mínútur.
Smám saman bæta duftformi sykursins við blönduna og berjið með rafmagnshrærivél. Haltu áfram að klára þar til frostið nær til góða breiða samkvæmni; bæta vanillu og blandaðu vel.
Frostu kökuhlöðin og stökkva með 1/2 bolli hakkað valhnetum eða pecannum.
* Setjið 1 1/2 teskeiðar af ediki eða sítrónusafa í (vökva) mælibúlu til að búa til 1/2 bolli af sýrðum mjólk. Setjið mjólk í 1/2-bollalínuna. Látið það standa í um það bil 5 mínútur áður en það er notað.
Þér gæti einnig líkað
Hvernig á að fljótt Ripen Banana