Chai (rím með "baka") er orðið fyrir te í mörgum heimshlutum. Masala Chai, sem þýðir "blandað-krydd te", upprunnið á Indlandi, og er gert með mjólk, svart te og krydd. Það hefur orðið æ vinsælari í kaffihúsum og er oftast gerður úr dufti, sírópi og teppaglösum.
Fyrirfram gert má þó aldrei bera saman við nýbökuðu masala chai (einnig þekkt sem " chai tea "). Gerðu það frá grunni tekur meiri tíma en er óendanlega meira gefandi. Þessi uppskrift er ber bein, hefðbundin útgáfa af masala chai þar með talið negull, kardimommu, piparkorn, kanil og engifer . Þegar þú hefur gert það með þessum hætti, ekki hika við að gera tilraunir með að blanda mörgum öðrum Chai kryddum þarna úti í brugguna þína - það er ekkert sett uppskrift og útgáfur eru breytileg frá innlendum heimilum til heimilis. Masala chai er huggandi og hlýja drykkur með þriðjungur koffeininu sem kaffi og getur aðstoðað við meltingu - fullkomið fyrir eftir kvöldmat / áður en drykk á drykk.
Það sem þú þarft
- 2 bollar
- mjólk eða mjólk staðgengill
- 2 bollar vatn
- 4 heil
- negull
- 2 mulinn grænn
- hjartalínurit
- 2 mulið piparkorn
- 1
- kanill stafur
- 1 drukkið stórt engifer, skrældar og hakkað
- 2 msk. sykur
- 2 msk.
- svartur laufbeður (helst
- Assam te)
Hvernig á að gera það
- Sameina mjólk, vatn og krydd í miðlungs potti. Skolið yfir miðlungs hita í 10 mínútur, hrærið stundum.
- Bæta við sykur og teaferli. Hrærið og látið svo látið gufa í 5 mínútur.
- Stofn í glös eða mugs og þjóna.