Berry Vegan Scone Uppskrift

Þetta Berry Vegan Scone Uppskrift er hægt að gera með ýmsum þurrkuðum berjum og sítruskreminu sem þú velur. Ég notaði rúsínur, þurrkaðir kirsuber, þurrkaðir trönuberjum og þurrkaðir svörtum rifjum með greipaldinsjestum, en þú getur blandað og passað eftir smekk þínum eða því sem þú hefur á hendi.

Rétt eins og í Vegan Coconut Scones uppskriftinni mínum, er leyndarmálið í þessari grænmetisónsuppskrift jómfrútt kókosolía. Það gefur þessum scones ljós þeirra, crumbly áferð og lúmskur kókos-vanillu bragð.

Til að bæta við meðhöndlun, þjóna Berry Vegan Scones með sultu og kaffi eða einum af tíu tíu teinum mínum til síðdegis te .

Það sem þú þarft

• 4 bollar hreint hveiti (auk viðbótar fyrir hnoða deigið) (Til að ná besta árangri, sigtið eða skellið hveiti inn í mælispjaldið.)
• 1 1/2 bollar þurrkaðir berjar (Hakkaðu stærri ber, eins og kirsuber, ef þess er óskað.)
• 2 matskeiðar sykur (auk aukalega til að stökkva)
• 2 tsk baksturduft
• 1/4 tsk sjó salt
• 1/8 teskeið sítruszest (eins og sítrónu, appelsínugult, greipaldin eða tangerín)
• 1/2 bolli jómfrú kókosolía
• 1 tsk hreint vanilluþykkni
• Um það bil 1 1/2 bollar möndlumjólk eða önnur mjólkurvarnir

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 400 gráður.
2. Blandaðu í þurrum hráefnum (hveiti, þurrkuðum berjum, sykri, bakpúðanum, salti og sítruskremi) í stórum blöndunarskál.
3. Notaðu hendurnar eða skeiðina til að blanda í ólífu kókosolíu.
4. Bætið vanilluútdrættinum saman og blandaðu síðan hægt saman í möndlumjólk eða öðrum mjólkurvarnarbúnaði, vinndu deigið eins lítið og mögulegt er, þar til þú ert með deig sem bara varla festist saman.
5. Snúðu deiginu út á þjöppuðum skorið.

1. Hnoðið deigið lítillega. Þegar það er gert ætti það að vera auðvelt að höndla og slétta.
2. Leggðu varlega á deigið í tvær 1,5 tommu þykkir diskar.
3. Skerið hverja disk í 6 stykki.
4. Flyttu scones til pergament-lína bakstur lak.
5. (Valfrjálst) Settu bakplötuna í frystirinn í um það bil fimm mínútur strax áður en bakað er fyrir léttari, fluffier scones.
6. Styktu scones með auka sykri og bökdu síðan í forhitaða 400 gráðu ofni í 15-20 mínútur eða þar til það er lítið gullið. (Valfrjálst: Snúðu pönnu hálfa leið gegnum bakstur.)
7. Kældu á bakplötunni.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	142
Heildarfita	11 g
Mettuð fita	8 g
Ómettað fita	1 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	222 mg
Kolvetni	11 g
Mataræði	1 g
Prótein	1 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)