Þessi uppskrift er ein sem börnin elska bara. Eina ráð mín er að ganga úr skugga um að kjúklingur hafi kólnað svolítið áður en þú þjónar því, vegna þess að sykurinn gerir gljáa mjög heitt.
Þú getur gert þessa uppskrift að Sticky Chicken með beinlausum, húðlausum kjúklingum læri í staðinn. Bara auka eldunartímann um 10-15 mínútur. Og vertu viss um að horfa á kjúklinginn vandlega í sósu. Vegna þess að það er svo mikið sykur í því, það getur brennt auðveldlega.
Þú getur dregið úr sykri í þessari uppskrift aðeins ef þú vilt, en ekki of mikið, þar sem það skiptir miklu máli fyrir áferð sósunnar og bragðið. Ég myndi bara taka út nokkrar matskeiðar af sykri. Ekki nota sykursýru í þessari uppskrift því það mun ekki virka og sósan verður bitur.
Berið fram þessa uppskrift með fullt af servíettum eða blautum þurrka, nokkrum hrísgrjónum pilaf eða soðnu pasta blandað með smjöri og parmesan-osti og grænt salati eða gufukrættum gulrænum eða grænum baunum. Ís baka eða brownies til eftirrétt væri dásamlegt.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli balsamí edik
- 1/2 bolli af natríumsósu sósu
- 1/2 bolli kjúklingur seyði
- 1/4 bolli sykur
- 1/4 bolli brúnsykur
- 1/4 bolli hunang
- 3 hvítlaukshnetur, hakkað
- 1 til 2 matskeiðar rifinn ferskur engiferrót
- 1/8 tsk pipar
- 2 pund beinlaus, húðlaus kjúklingabringur
Hvernig á að gera það
Sameina öll innihaldsefni nema kjúklinginn í grunnu bakgrunni og hrærið þar til sykurnar leysast upp. Bæta við kjúklingnum og snúðu við kápuna vel. Taktu fatið vel með filmu og kæla í kæli í að minnsta kosti 24 klukkustundir.
Þegar þú ert tilbúinn að borða skaltu flytja kjúklinginn og marinadeið í stóra, þunga, nonstick-sæng. Kæfðu yfir miðlungs hita.
Dragðu hita niður í lágt, hylja pönnuna og látið gufka í 8 til 13 mínútur, færa hvert stykki í kring með töngum stundum.
Athugaðu brjóstin fyrir gjöf (160 gráður F á augnablikstengdu hitamæli) og fjarlægðu í grunnu pönnu um leið og þau prófa. Hylja kjúklinguna og setjið í heitum ofni til að halda hitanum.
Auka hita til miðlungs þegar kjúklingurinn er allt soðin og fjarlægður úr pönnunum og elda marinadeið sem eftir er í pottinum þar til hún er syrupy, hrærið stundum í fyrstu, þá hrærið stöðugt þar sem blandan byrjar að þykkna. Þetta ætti að taka um 4 til 7 mínútur samtals.
Setjið kjúklinginn aftur í pottinn, kápaðu það með sósu, og haltu húðuð kjúklingi strax - með fullt af heitum soðnum hrísgrjónum og servíettum!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 386 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 95 mg |
| Natríum | 1,074 mg |
| Kolvetni | 29 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 33 g |