Upplýsingagjöf: Ég var útbúinn 20 pund af kirsuberjum sem hluti af áætlunarinnar #Canbassador áætlunarinnar í Washington, og fékk vanilluduft úr LAFAZA til prófunar.
Kirsuber eru ef til vill uppáhalds ávöxtur minn, og þeir gera svo mikið og dýrindis sultu. Mert með sykri, þeir taka á næstum vín-eins bragð. Sjálfsagt er ég ánægður með að fara nógu vel á einum stað, þó að ég ákvað að nota snerta vanillu til að styrkja sætleikinn og móti því örlítið tartbragð þessara svakalega Washington bings. Sannlega, kirsuberjamsósu er best þegar ávöxturinn er lítill á tartarsvæðinu, þó. Annars getur það verið insipid.
Notaðu ávöxt sem er þroskaður en fastur fyrir þessa uppskrift, og þú munt ekki hafa nein vandræði að fá sett. Kirsuber eru nokkuð háir í pektíni, þar til þau byrja að klára.
Í Frakklandi eru pits af kirsuberjum og öðrum steinávöxtum oft klikkaður opinn, og hnetan innan, sem kallast noyaux , er steeped í sultu inni í ostaskápapoka. Þetta gefur möndlu-eins og bragð sem er alveg ljúffengur, en það er þess virði að taka eftir því að bragðið kemur frá litlu magni af sýaníð í neyslu. Magnið er of lítið til að vera skaðlegt.
Það sem þú þarft
- 2 pund kirsuber, pitted
- 2 lítill bollar sykur
- 1/4 tsk vanilluduft
Hvernig á að gera það
- Þvoið, stilkur og hola kirsuberin . Ef þú vilt, höggðu þá niður fínt.
- Í stórum óvirkum potti skaltu sameina kirsuber, sykur og vanilluduft. Snyrtu í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt í kæli.
- Setjið pottinn yfir miðlungs hita. Hitið hakkaðan ávöxt, hrærið stundum, uns sykurinn er að fullu uppleyst. Snúðu hitanum að háu og eldið, hrærið aðeins til að koma í veg fyrir brennslu, þar til hlaupapunkturinn er náð .
- Hellið sultu í hreina, upphitaða krukkur og farðu í vatnsbað í 10 mínútur, stillið fyrir hæð .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 44 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 0 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |