Í heild fjölskyldan mun njóta þessa spínat og nautakjötlasagna. Það er litrík og næringarefni-pakkað fat, svo ekki sé minnst á þá staðreynd að það er góð leið til að fá krakkana að borða spínat þeirra! Lögin af lasagna núðlum, nautakjöti, ricotta osti og spínati eru toppaðar með einstakri rjómalögðu tómatsósu ásamt Parmesan og mozzarella osta.
Spínatið er frábært viðbót við þetta kjötlasóni. Að öðrum kosti getur þú gert lasagna með um það bil 1 1/2 til 2 bolla af soðnu og vel dregnuðu Kale eða Swiss Chard . Eða staðgengill hakkað, létt steikt spergilkál fyrir hakkað spínat.
Uppskriftin er auðveldlega tvöfalduð fyrir stóra fjölskyldu eða heitt potluck fat. Eða gerðu auka pönnu og frysta það fyrir annan dag! Sjá ábendingar um hvernig á að frysta pönnu af lasagna.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 matskeiðar aukalega ólífuolía
- 1 pund nautakjöt (halla, hringlaga eða kúla)
- 1/2 bolli hakkað laukur
- 4 únsur sneiðum sveppum (eða fleiri)
- 1/4 bolli af öllu hreinu
- 1/2 tsk þurrkað basil (smelt)
- 1/4 tsk þurrkuð oregano (smelt)
- 1 1/2 tsk salt (deilt)
- 1/4 tsk jörð svart pipar (eða smekk)
- 1 1/2 bollar mjólk
- 1 (8 oz) getur tómatsósa
- 1/2 bolli vatn
- 1 stórt egg
- 1 (10 oz) pakki hakkað fryst spínat (þíð og vel tæmd)
- 1 bolli ricotta ostur
- 8 aura Lasagna núðlur (eldavél og tæmd)
- 4 únsur rifið mozzarella ostur (1 bolli)
- 1/4 bolli rifinn parmesanostur
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F.
- Smyrðu 9 til 13-á-2-tommu bakpönnu.
- Hita aukalega ólífuolía í stórum skillet yfir miðlungs hita. Bæta við nautakjöti, lauk og sveppum. Eldið þar til nautakjötið hefur brúnt og laukurinn er mjúkur og hrærið oft.
- Hellið umfram fitu; Bæta við hveiti, basil, oregano, 1 tsk salt og svörtu piparinn. Hrærið til að blanda saman og haldið áfram að elda í um það bil 2 mínútur, hrærið stöðugt.
- Hrærðu smám saman í mjólk, tómatsósu og vatn. Hrærið stöðugt, látið blanda í sjóða; fjarlægja úr hita.
- Í skál, sláðu egginu með eftirstandandi 1/2 tsk salti; Hrærið í vel dregnuðu (og kreisti) spínat og ricotta ostur.
- Skeið u.þ.b. þriðjungur kjötblöndunnar í tilbúinn bakunarrétt. Raða helmingur lasagna núðla yfir kjötblönduna. Efstu núðla lagið með öllum spínat-ricotta blöndunni, og þá efst með annar þriðjungur af kjötblöndunni og öllum mozzarella osti. Ljúktu með hinum niðurgangslögum sem eftir eru og eftir kjötblöndunni. Styktu pönnu af spínatlasóni jafnt með Parmesan-osti.
- Bakið lasagnanum í forhitaða ofninn í um það bil 40 til 45 mínútur. Látið lasagna standa í um það bil 10 mínútur áður en það er borið fram.
Ábendingar
- Til að frysta pönnu af lasagna skaltu setja saman innihaldsefnin í venjulegu eða einnota bakpönnu samkvæmt leiðbeiningunum um uppskriftina. Taktu pönnuna með (unbaked) lasóni þétt með filmu. Frysta Lasagna í allt að 3 mánuði. Til að baka, leysið Lasagna í kæli yfir nótt. Bakið því í um 45 mínútur við 350 ° C.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 614 |
| Heildarfita | 28 g |
| Mettuð fita | 12 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 251 mg |
| Natríum | 1.649 mg |
| Kolvetni | 44 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 45 g |