Easy Sauteed Mixed Greens

Nýtt að elda með grænu og bara að leita að einföldum hætti til að undirbúa þau? Uppáhalds leiðin mín er að bara létt sautí grænmeti með smá hvítlauks og scallions eða skalottum í ólífuolíu með stökk af sjósalti og kannski pipar eða snerta heita sósu.

Svissneskur chard er uppáhaldsgrænn minn seint, en þetta uppskrift er líka frábært fyrir að blanda því upp. Þessi uppskrift kallar á annaðhvort Kale eða Chard og fullt af spínati eins og heilbrigður. Vegetarian, vegan, glúten-frjáls, frábær-nærandi og frábær ljúffengur!

Bættu við bakaðri eða steiktu tofu, og þú hefur fengið þér einfalt grænmetisbragð til að fylgja quinoa , hrísgrjónum eða öðrum korn- eða kornblanda.

Ef þú ert ekki að borða vegan , hristu smá osti rétt ofan á - reyndu ferskan parmesan eða geit gouda.

Sjá einnig: Fjórar leiðir til að fá græna þína

Það sem þú þarft

• 1 stór búllur eða skurður
• 1 stór búnt spínat
• 2-3 negull hvítlauks
• 3 grænn laukur, hakkað EÐA 1 stórt skallla, hakkað
• Um það bil 1 matskeið ólífuolía
• Sea eða kosher salt og pipar, eftir smekk

Hvernig á að gera það

1. Áður en þú byrjar skaltu ganga úr skugga um að grænu sé tilbúin og tilbúin til að fara. Gefðu þeim góða skola (óhreinum grænum mun smakka gróft og vel, óhreint!) Og láta þá þorna. Kale og chard þarf að fjarlægja úr þykkustu hluta stilkurinnar, en þynnri mýkri stilkar eru fínt að fara á. Gefðu þeim gróft höggva í klumpa, aðeins stærri en bíta-stór. Greens mun elda og draga úr stærð.
2. Þegar grænu eru tilbúin, hituðu hvítlaukinn í ólífuolíu í um það bil eina mínútu, bætið síðan laukunum eða skalum og hita í eina mínútu eða tvær.

1. Bætið Blek eða Chard og hita þar til bara varla blíður, um 6-8 mínútur fyrir Kale, og aðeins minna fyrir Chard.
2. Bætið spínatinu við og eldið bara þar til það er gljáð, en samt bjart grænn, um 1-2 mínútur.
3. Smakkaðu með salti og pipar til að smakka. Berið strax.

Þjónar fjórum sem hliðarrétti.

Fullt af fólki eins og svolítið sparka við grænu sína - ég er yfirleitt ekki einn af þeim, en ef þú ert, bætið snerta af heitum sósu, sumum mylduðum rauða piparflögum eða smá cayenne pipar.

Sjá einnig: Hollari grænmetisæta uppskriftir

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	106
Heildarfita	4 g
Mettuð fita	1 g
Ómettað fita	2 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	137 mg
Kolvetni	16 g
Mataræði	3 g
Prótein	5 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)