Sweet og Spicy Halloumi Sandwich Uppskrift

Þetta sætur og sterkur grænmetisæta samloka er pakkað full af lifandi litum og framandi bragði. Seared salt halloumi ostur er staflað hár með sætum steiktum Delicata leiðsögn, Lemon Brussels spíra slaw, og sætur og sterkur hindberjum Harissa sultu með tarti greek jógúrt. Það er hvert grænmetisæta draumur en það heldur líka upp á jafnvel hæstu væntingar kjöt-eaters.

Það sem þú þarft

• Fyrir brennt skvass:
• 1 lítill delicata leiðsögn (fræ fjarlægð og skera í hringi)
• 1 msk. ólífuolía
• 1 þjóta kanill
• nokkrar klípa af salti
• 1 msk. hunang
• nokkrar punktar af cayenne pipar
• Fyrir hindberja Harissa sultu:
• 1 msk. hindberjum sultu
• 1/2 msk. harissa líma
• Fyrir Brussel Sprout slaw:
• 1/2 bolli brussels spíra (rifið)
• 1 msk. steinselja (hakkað)
• 1/4 msk. ólífuolía
• 1/4 msk. Sherry edik
• 1/4 msk. hunang
• 1/4 msk. Bavarian sinnep
• Safa úr hálfri sítrónu
• 1 klípa salt
• 1 klípa hvítlaukur duft
• Fyrir smjörið:
• 2 sneiðar af rósmarín sýróduðu brauði
• 2 sneiðar af Halloumi (seared til skörpum)
• 1,5 msk. hindberjum harissa sultu
• 1 msk. látlaus grænt jógúrt

Hvernig á að gera það

FYRIR RESTA SQUASH

1. Hitið ofninn í 400 F.
2. Kasta delicata leiðsögn hringir í ólífuolíu, kanil, salti, hunangi og cayenne pipar. Ræddu jafnt á bakplötu og bökaðu í 30 mínútur eða þar til snemma og farðu að karamellast.

FYRIR RASBERG HARISSA JAM

1. Blandið hindberjum sultu og harissa líma og setjið til hliðar.

Fyrir BRUSSELS SLAW

1. Setjið rifnar spíra í stórum skál.
2. Í minni skál, þeyttu saman ólífuolíu, sherry, hunangi, sinnepi, sítrónu, salti og hvítlauksdufti þar til þau eru sameinuð.

1. Bætið blautum blöndunni við spíra og hrærið við kápu. Setja til hliðar.

Fyrir SANDWICH

1. Ristuðu brauði þínu. Smyrðu eina hliðina með grænu jógúrt og toppið með brussels spíra, seared halloumi osti og brennt leiðsögninni. Smjörðu hindberjum Harissa sultu á hinum stystu brauði og settu það ofan. Berið strax.