Þessi ávaxtafylling er tilvalin fyrir hvers konar fylltu dumpling eða crepe, eins og nalesniki , pierogi og uszka .
Það sem þú þarft
- 2 bollar kirsuber (pitted, skrældar og hakkaðar eplar, eða stóð bláber)
- 3/4 bolli vatn
- 1/3 bolli sykur
- Valfrjálst: 1/2 tsk kanill (eða kardimommur)
- Valfrjálst: 1 tsk sítróna (safa)
- 2-4 msk brauðmola (fínt, þurrt)
Hvernig á að gera það
- Í miðlungs potti yfir miðlungs hita, sameina ávexti, vatn og sykur. Kæfðu, minnkið hita og látið sjóða í 5 til 10 mínútur eða þar til ávöxtur er mýtur og vatnið er næstum gufað. Fjarlægið úr hita.
- Mash ávöxtur örlítið og bæta kryddi af vali og sítrónusafa. Snúðu aftur í hita og eldið yfir lágan hita þar til blandan er þykkur.
- Ef blandan er ekki nógu þykkt, hrærið nægilega brauð mola svo að ávöxturinn sé ekki fljótandi.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 76 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 35 mg |
| Kolvetni | 17 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |