Fáðu ánægju af Philly cheesesteak án þess að allt það brauð í þessum góða kvöldmat. Bell papriku eru fyllt með provolone osti, steik og karamelluðum laukum og sveppum, síðan soðin þar til paprikurnar eru mjúkir og ostir bubbly og smábrúnnar. Niðurstaðan er mikil í prótein og þægindi, lítið í afgangi.
Það sem þú þarft
- 8 oz til 12oz flank steik (þú getur einnig undir öðru stykki af steik)
- 2 stór grænn papriku (blanch fyrirfram ef þú vilt mýkri pipar)
- 1 miðlungs laukur
- 6 aura barnabella sveppir
- 2 msk smjör
- 2 msk ólífuolía
- Knippi af ferskum timjan (getur komið í stað þurrkuð líka)
- Salt og pipar eftir smekk
- 8 sneiðar provolone ostur
Hvernig á að gera það
Salt og pipar steik. Elda (grill eða pönnukök) yfir hári hita um 2 mínútur á hlið.
Skerið papriku í hálft á lengd. Hreinsið og fjarlægið fræin.
Skerið sléttu lauk og sveppum. Hrærið yfir miðlungs hita með smjöri, ólífuolíu, timjan og salti og pipar eftir smekk. Eldið þar til karamellískur, um 30 mínútur.
Hitið ofninn í 400 gráður
Skerið bökuna í þunnt ræmur eða bíta stykki
Lítaðu inni í hverri piparhálfu með sneið af provolone osti
Fylltu hveiti pipar hálf með kjöti og nokkrum laukblöndu þar til þær eru pakkaðar hátt og næstum barmafullur.
Efstu hver pipar með öðru sneið af osti.
Bakið í 15-20 mínútur þar til osturinn er gullbrún og bubbling.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 308 |
| Heildarfita | 21 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 75 mg |
| Natríum | 333 mg |
| Kolvetni | 6 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 24 g |