Níu tegundir af ljúffengum sætum paprikum

01 af 10

Fara Beyond Bell Peppers

Sætar paprikur koma ekki bara í rauðum og grænum lengur gulum appelsínugulum, og jafnvel fjólubláa papriku eru nokkuð algengar.

Auk þess eru fleiri tegundir af sætum pipar en bara mismunandi litir papriku. Sjáðu afganginn af þessum skyggnum til að fá smekk af ýmsum pipar sem þú gætir rekist á bændumörkuðum og sérverslunum.

02 af 10

Cherry Peppers

Sætir kirsuberjurtir geta verið svolítið sterkar, en það er hluti af skemmtun þeirra. Aðallega eru þeir sætir lítill nuggets sem bragðast eins og þær líta út: þéttar rauð paprika.

Þeir eru bragðgóður hráefni sem poppy litla snarl. Þeir eru líka góðir í salöt eða súrsuðum.

03 af 10

Cubanelle Peppers

Þessir löngu, þunnar paprikur eru fölgulgrónir þegar þau vaxa fyrst, en munu myrkva og síðan verða rauðir ef þeir eru að fullu ripen. Flestir eru seldar í óþroskaðri stöðu og notuð hakkað sem arómatísk fyrir aðra rétti, eða brennt og fyllt.

04 af 10

Grænn Bell Peppers

Þetta eru paprikur ég, og svo margir aðrir, ólst upp með. Þeir eru grasi í bragði og frábær-crunchy í áferð. Mér líkar best við þá í þessum sterka Bell Pepper Slaw . Aðrir hafa verið þekktir fyrir að þvo þær með kjötkjöti og elda þau þar til þau eru mjúk og safarík.

05 af 10

Ítalska fræktar papriku

Þessir lítill, mjúkir paprikur eru svo nefndar vegna þess að þau eru í sitt besta þegar annaðhvort sneiðuð lengi og þunnt eða hakkað og varlega steikt í ólífuolíu . The langur, hlutur sneiðar gera hliðarrétti allt á eigin spýtur. The hakkað upp sjálfur er fullkominn til að bæta við samlokum (best með ítölskum kjötflögum, auðvitað!).

Til að steikja þau: Notið stóran pönnu yfir miðlungs hita með miklu af ólífuolíu af hágæða í því. Taktu paprikurnar (fjarlægðu stilkur þeirra, sneið þeim á lengd og fjarlægðu fræ þeirra, ef þú vilt, og bætið við pönnuna. Styrið með salti og eldið, hrærið síðan og aftur, þar til paprikurnar eru mjög mjúkir, u.þ.b. 30 mínútur.

06 af 10

Orange Bell Peppers

Eins og sólbrúarbræður þeirra, gulir paprikuvörur, appelsínugular paprikur eru svolítið bragðgóður en rauð paprikur, en bara eins sæt og alveg eins falleg. Notaðu þau hrár í salötum eða steikið þeim upp til að bæta við björt appelsínu sólskini sínu til diskar.

07 af 10

Purple Bell Peppers

Purple papriku eru minna sætir sem rauð, appelsínugul eða gul belle papriku, en þeir eru örugglega sætari en grænir. Þau eru fullkomin í salötum eða öðrum hrárdiskum þar sem ljómandi glansandi fjólublá liturinn þeirra er sléttur og jafnvel svolítið grár þegar hann er soðinn. Þeir bæta við yndislegu springa af óvart lit á þessari Paprika Pepper Slaw .

08 af 10

Red Bell Peppers

Þetta eru vinsælustu paprikurnar , þetta er líklega vegna þess að þau eru í raun alveg sæt. Björt litur þeirra og sætur bragð gera þær fullkomnar til að kasta í salöt (eins og þessa Avocado Pepper salat eða þetta Bell Pepper salat ).

Rauð papriku hafa minna graslegan bragð en flestar paprikur og verða silken og luscious þegar brennt, eiginleiki auðkenndur í þessum ljúffenga Red Pepper Pasta .

09 af 10

Roasting Pimentos (pimentons)

Roasting pimentos eru best fyrir, eins og þú gætir hafa giskað, steiktu. Þeir hafa tilhneigingu til að hafa mikið sykurstig og steiktu kemur út djúpt sætleika þeirra og gerir það silkislátt slétt. Sjáðu hvernig á að borða papriku undir broiler og hvernig á að steikja papriku yfir loga til að gera sem mest úr þessum elskan. (Athugið: Aðrir mega nota þau í réttum, en ég vil frekar þjóna þeim brennt og drizzled með smá ólífuolía og kalla það dag.)

10 af 10

Gulur Bell Peppers

Gulir paprikur má nota mikið eins og rauð eða appelsínugult papriku. Þau eru á sama hátt sætur, en hafa mýkri bragð. Þeir steiktu upp fallega, rétt eins og rauð papriku , og halda fallegu gulu lit þeirra þegar þau eru soðin.