Árstíðabundin Lunar New Year Food Traditions

01 af 09

Árstíðabundin Lunar New Year Food Traditions

Eins og þeir sem fagna því vita, er nýárið á tunglinu * stórt * frídagur, hátíðin sem heldur áfram í nokkrar vikur (vel tæknilega 15 daga, en af ​​hverju takmarka sig sjálft?) Með fjölskylduverði og hlutum. Ekki sé minnst á skrúðgöngum með fullt af sprengiefni og öðrum hávaða-aðilum (því betra að slökkva á óheppni og illum öndum). Gjafir af peningum eru afhentir í rauðum umslagi og ýmsar gerðir af fjárhættuspilum (allt sem táknar gnægð og heppni á komandi ári) er kallað á samkomur fjölskyldu og vina.

Og matur. Hvað er frí án sérstakrar matar? Þegar um nýár er að ræða, er matur ekki bara stór hluti af því að safna saman og fagna, það setur stigið til góða heppni á nýju ári.

Veisluhátíðir eru vinsælar (aftur, það snýst allt um gnægðina), en sérstök matvæli eru sérstaklega metin. Eins og heppni myndi hafa það, hafa nýtt ár matvæli tilhneigingu til árstíðabundins (og svona staðbundin) eins og heilbrigður. Ég hef safnað nokkrum til að líta út fyrir hér.

02 af 09

Hrein grænn fyrir langlífi

Greens , eldað heil, táknar langlífi. Steaming eða sauteeing eru yummy leiðir til að fara um að vinna heilan (það er, uncut) fer á borðið þitt. Ef ertþjöppun (mynd hér að ofan) er þegar út um hvar þú býrð, eru þau frábær kostur.

03 af 09

Long Noodles fyrir Long Life

Long, unbroken núðlur táknar langa líf, sem er mynd af heppni og ljúffengur í einum yummy bit sem ég sérstaklega adore. Ef þú gerir þau heima ertu aðeins takmörkuð við stærð klippiskorts þíns.

04 af 09

Whole Fish fyrir gnægð

Allur fiskur með höfuð (góða upphaf) og hali (góður enda) ósnortinn er sérstaklega heppinn þar sem kínverska orðið fyrir fisk hljómar mikið eins og orðið fyrir gnægð .

05 af 09

Hreinir kjúklingar fyrir fullkomnun

Allt kjúklingar gufað eða brennt og borðað til borðsins í fullbúnu formi þeirra tákna á sama hátt mikið, auk þess að ljúka eða heilun í vinnu og fjölskyldu.

06 af 09

Humar fyrir feitan anda

Lobster , aftur þjónaði heil til að tákna fullgildni og gæfu, er einnig þekkt sem "dreki sjávarins", þannig að það táknar styrk, orku og djörf anda. (Athugaðu að þjóna humar með kjúklingi eða öðru alifugli táknar Phoenix, tákn um sterka hjónaband og fjölskyldu.)

07 af 09

Sælgæti fyrir sætindi

Sælgæti af alls kyns eru líka heppin og færa sætleik inn á nýju ári. Farðu hefðbundin með sætum dumplings, eða einfaldlega bæta uppáhalds eftirréttnum þínum við valmyndina.

08 af 09

Dumplings fyrir Fortune

Ýmsar tegundir af dumplings (fylltir með örlög, margir af þeim saman sem sýna gnægð) eru hefðbundnar á mismunandi sviðum. Prófaðu þessar einföldu uppskriftir til að byrja:

• Grænn hvítlaukur svínakjöt dumplings
• Leek Green Dumplings
• Swiss Chard Dumplings

09 af 09

Citrus fyrir heppni og hagsæld

Mest árstíðabundin af öllu er gríðarlega heppni sem tengist sítrusávöxtum eins og appelsínur , tangerines og greipaldin eru talin heppin vegna þess að þau eru litur gullsins. Þeir eru einnig í árstíð þar sem þeir vaxa (nákvæmar dagsetningar tunglársársins hreyfist umtalsvert, en það er í lok janúar eða febrúar) og björt sætleik við borðið líka. Sumir eru sérstaklega heppnir, eins og tangerines með grænum laufum sem eru ennþá tengdir, koma með góðan hamingju með laufunum sem sýna langlífi og nafn þeirra sem líða eins og heppni eða pomelos, stórar sítrusávöxtur sem líta út eins og grapefruits, hafa nafn sem hljómar eins og velmegun.

Mismunandi menningarheimar og fjölskyldur bæta eigin eiginleikum þeirra, auðvitað, og súpur á sérstökum nýju ári, dumplings og kökur eru miðpunktar á mörgum frístofuborðum.

Samhliða aðilum og sælgæti og gjafir peninga og slökkviliðsmanna, eru mörg menningarviðfangsefni meðal annars nýtt ársleg hefð með miklum húshlutum. Mjög skemmtilegt, kannski en ánægjulegt. Skoðaðu hvernig á að hreinsa eldhúsið þitt fyrir matvænta verkefni.