Broccoli og kotasæla gera þetta cornbread frábær rök, ljúffengur og nærandi.
Þessi uppskrift er Mississippi útgáfa af vinsælum kornakjöti. Það er mjög auðvelt að gera með muffinsmuffin blanda.
Það er frábært brauð að taka eftir í pottþéttingu eða fyrir hraðakstur. Það gengur vel með baunum, chili og grænu. Bætið nokkrum cheddar eða Monterey Jack osti við broccoli cornbread ef þú vilt. Sjá fleiri afbrigði undir uppskriftinni.
Það sem þú þarft
- 2 kassar Jiffy corn muffin blanda, eða svipað
- 4 egg, barinn
- 1 1/2 prik brætt smjör eða smjörlíki (6 aur)
- 1 pkg. (10 únsur) hakkað spergilkál, þíð og tæmd
- 1 miðlungs laukur, hakkað
- 1 bolli kotasæla
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 F (190 C / Gas 5). Smyrðu 9 til 13-á-2-tommu bakpönnu
- Sameina kornmuffin blanda í skál með barinn egg og brætt smjör. Blandið vel. Hrærið í tæmdri spergilkál, hakkað lauk og kotasæla.
- Hellið í tilbúinn bakpönnu.
- Bakið í ofþensluðum ofni í 35 til 40 mínútur, eða þar til ljósbrúnt.
Variations
Bætið 1 bolli af cheddar eða Monterey Jack osti í cornbreadið og stökkva auka rifið osti yfir toppinn áður en hún fer í ofninn.
Notaðu ferskt spergilkál. Gufaðu um 1 1/2 til 2 bolla af hakkaðri spergilkál eða litlum blómum í litlu magni af vatni í u.þ.b. 4 til 5 mínútur, eða þar til aðeins blíður. Láttu spergilkálið kólna og bætið því við í batterið.
Bætið 1/4 til 1/2 teskeið af laukurdufti fyrir meira áberandi laukurbragð. Hakkað grænn laukur má bæta við eins og heilbrigður.
Bakið í muffinsbollum - bökaðu í um 18 til 22 mínútur, eða þar til gullið er brúnt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 64 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 73 mg |
| Natríum | 153 mg |
| Kolvetni | 4 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 5 g |