Ósvikinn púði Thai uppskrift hefur yfirleitt tamarind safa eða kvoða til að gefa það sérstakt appelsínugul litarefni og sætan bragð. Tamarind getur verið erfitt að finna, hins vegar, eftir því hvar þú býrð. Prófaðu þetta auðvelt grænmetisæta og veganútgáfu með tofu í staðinn. Flettu niður til að fá fleiri Thai nudda diskar til að reyna.
Athugaðu: Þarftu þetta vegan Pad Thai að vera glútenfrjálst líka? Notaðu bara hveitislausa sojasósu staðgengill, svo sem tamari eða fljótandi Aminos Bragg.
Sjá einnig:
- Meira grænmetisæta og vegan Thai uppskriftir
- Fleiri glúten-frjáls veganafréttir hugmyndir
- Fleiri grænmetisæta uppskriftir
Það sem þú þarft
- 1 pund Asísk-stíl hrísgrjón núðlur
- 1/4 bolli soja sósa (eða
- Tamari ef þú þarft að vera glútenfrí)
- 1/2 bolli lime safi
- 2 msk hnetusmjör
- 2 msk heitt sósa
- 1/4 bolli sykur
- 1 blokk
- tofu , hægelduðum
- 1 laukur, hægelduðum
- 4 negull hvítlaukur, hakkað
- 2 matskeiðar sesamolía
- 1/2 bolli baunakorfur
- 1/4 bolli hakkað eða mulið hnetum (valfrjálst)
- 4 grænn laukur (scallions), sneið
Hvernig á að gera það
- Kældu núðlur í samræmi við leiðbeiningar um pakkann.
- Hrærið saman sojasósu, hnetusmjör, lime safa, heita sósu og sykur.
- Í stórum wok eða skillet, sautee tofu, lauk og hvítlauk í sesamolíu í eina mínútu eða tvær, hrærið oft. Leyfa að elda í eina mínútu eða tvær.
- Setjið saman soðnar núðlur og hnetusmjör og soja sósu blöndu. Hrærið vel og leyfðu sósu að þykkna eins og það eldar í um 3 mínútur. Efst með jarðhnetum, baunakornum og grænum laukum og þjóna heitt.
Eins og Asískur núðlur? Hér eru nokkrar fleiri kjötlausir Thai núðla diskar til að reyna:
- Kryddaður sesamhnetusúkkulaði
- Gingered ananas nudda
- Asíu Tempeh og núðla skál
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 531 |
| Heildarfita | 23 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 1.214 mg |
| Kolvetni | 66 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 23 g |