Notkun kókosmjólk í stað þess að gera rjóma sósu gerir fljótlegan og auðveldan vinnslu heimabakaðra rjóma. Taktu dósina af rjómaðu korni og grípa dósina af kókosmjólk!
Athugaðu: Þakklát eins og það kann að vera að nota "létt" kókosmjólk, vitið að líkurnar á því að það streyma á þig eykst veldishraða.
Það sem þú þarft
- 1 getur (14,5 únsur) kókosmjólk
- 1 klofnaði hvítlaukur
- 1 stöng
- sítróna gras
- 1 jalapeno chile
- 1 tommu stykki af engifer
- 4 eyru
- maískorn
- Dash sjó salt eftir smekk
- Valfrjálst skreytingar: grjón
Hvernig á að gera það
- Setjið kókosmjólkina í miðlungs potti yfir lágan hita. Eins og það hitar, afhýða hvítlaukinn og skera sítrónugrindina í 3 tommu stykki, mylja allt létt og bæta því við kókosmjólkina. Skerið chile í þykkum hringjum; afhýða og próteinum eða hrista engiferið og bæta við þeim líka. Auka hita til að haltu varlega og látið gufa í bragð, 20 til 30 mínútur.
- Skerið kornið í sundur , skerið kjötin í stóra skál og notið síðan stórt grjótargarð til að grilla eftir safa og kjarna úr kúplunni.
- Fiskaðu út og fleygðu hvítlauksklofnum og stykki af sítrónu og chile úr kókosmjólkinni.
- Bæta við korn og hrærið til að sameina. Elda, hrærið síðan og aftur, þar til korn er soðið í smekk, 5 til 10 mínútur, allt eftir því hvernig þú vilt kornið þitt.
- Á meðan, hakkað í grínurnar, ef þú notar það.
- Bætið salti í smekk og skreytið með grísum, ef þú vilt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 491 |
| Heildarfita | 27 g |
| Mettuð fita | 22 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 75 mg |
| Kolvetni | 64 g |
| Mataræði | 8 g |
| Prótein | 11 g |