Chia fræ eru einn af heilsusamustu matvælunum á jörðinni. Þessir örlítið bragðlausar fræ pakka nærandi kýla, sérstaklega þegar það kemur að trefjum, próteinum og omega-3 fitusýrum.
Gaman Staðreynd: Sama fræin sem þú notaðir aftur í dag til að vaxa Chia Gæludýr eru sömu fræin notaðar í þessari heilbrigðu, ljúffengu, glútenfrjálsu morgunmatuppskrift.
Chia fræ eru ótrúleg grunnur fyrir pudding vegna þess að þau bólga þegar þau eru sameinuð með vökva. Fræin drekka í tólf sinnum þurrþyngd, þykkna áður vatnslaus blöndu í góða pudding. Sameina chia fræ með möndlu mjólk, cashew mjólk eða kókosmjólk fyrir náttúrulega rjóma, heilbrigt pudding þú getur bragð á svo margar mismunandi vegu.
Ég hafði fyrst afbrigði af þessari kanill og dagsetningu Chia Seed pudding á kaffihúsi í kringum hornið á húsinu mínu sem sérhæfir sig í Suður-Ameríku matargerð. Maðurinn minn og ég gobbled upp pudding svo hratt ég vildi að við höfðum pantað tvöfalt þjóna.
Í þessari tilteknu chia pudding uppskrift, eru chia fræ ásamt unfa möndlu mjólk, hunang, vanillu líma, jörð kanill og plump Medjool dagsetningar. Kanillinn og dagsetningarnar gera í raun þessa uppskrift, ríkur bragð af kanill og mjúkum, klumpalegum dögum sem koma saman í irresistible samsetningu.
Mjölmjólk mín er valinn svo góður möndlumjólk, því það inniheldur fimm sinnum magn af próteini en "venjulegur" möndlumjólk. Medjool dagsetningar eru "Konungur dagsetningar." Stórt, mjúkt, nammi í brjósti í nammi með karamelluðum bragði. Fyrir sterkari vanillu bragð, nota ég vanillu líma í stað vanillu þykkni.
Eftir að hafa látið kólna í nokkrar klukkustundir gleypa chia fræin möndlu mjólk og umbreytast í dýrlega þykkan pudding sem er létt og hressandi en einnig pakkað með próteini og trefjum. Dagsetningar mýkja enn meira þegar kælt í pudding.
Þú getur borðað chia pudding eins og er eða toppur með ferskum berjum, svo sem jarðarberjum og bláberjum til að fá enn betra morgunmat. Til viðbótar marr, bæta við möndlum, valhnetum eða pistasíuhnetum ofan á pudding.
Það sem þú þarft
- 1/4 bolli fræ
- 1 1/2 bollar möndlumjólk
- 1/2 msk elskan
- 1 tsk
- vanillu líma
- 1/2 tsk jörð kanill
- 6
- Medjool
- dagsetningar, pitted og fjórðungur
Hvernig á að gera það
- Setjið allt innihaldsefni nema dagsetningar í blöndunarskál. Hrærið saman þar til það er komið vel saman.
- Hrærið fjórðungsdóma dagana í chia fræ blönduna þar til hún er aðeins sameinuð.
- Kápa og kæla yfir nótt, eða að minnsta kosti 4 klukkustundir. Hrærið einu sinni eða tvisvar til að losna við öll fræ sem kunna að hafa klumpið saman.
- Skiptu chia pudding í tvo skála. Efst með sneiðum jarðarberjum, bláberjum og handfylli af hnetum, ef þess er óskað.
Áminning: Gakktu úr skugga um að vinnusvæði, áhöld, pönnur og verkfæri séu laus við glúten. Alltaf lesið vörulistana - ekki eru allar tegundir gerðar jafnir. Framleiðendur geta breytt vörulýsingar án fyrirvara. Ef þú ert í vafa skaltu ekki kaupa eða nota vöru áður en þú hefur samband við framleiðandann til staðfestingar að vöran sé laus við glúten.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 186 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 141 mg |
| Kolvetni | 42 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 3 g |