Amazing Artisanal Honeys

Það hefur verið endurreisn í beekeeping undanfarin ár, og vaxandi þakklæti meðal neytenda um hráan hunang . Það er stefna sem kosher neytendur geta faðnað - samkvæmt Star-K , og mörgum öðrum rabbínískum yfirvöldum, hreint hrár hunang, án viðbótar bragðefna, er alltaf kosher, jafnvel án hechsher. (Athugaðu að samkvæmt CRC , hunang keypt á smásölu stigi - til dæmis tegund sem þú vilt finna í plastvöruframleiðslu hunangsbjörn - krefst hechsher, vegna þess að massamarkaður auglýsing hunang kann að hafa verið hituð til að auðvelda pakka .)

Hér er úrval af framúrskarandi hunangsboð sem eru aðgengileg á netinu; markaðir bóndans og sveitarfélaga gjafaverslanir eru aðrar góðar heimildir fyrir hráefni sem er einn uppspretta.

• 01 af 04

  Ames Farm Single Source Honey

  Ames bænum í Minnesota býður upp á heillandi úrval af einföldum honeysum, frá bragðbættum bókhveiti til viðkvæma basswood, verðlaunaðan undirskrift honey. Sérstaklega snyrtilegur eiginleiki er "Hive-To-Table" ábyrgðaráætlunin: hver krukkur sýnir hive númerið, beeyard og útdráttur ár - upplýsingar sem þú getur notað til að læra meira um uppruna hunangsins á Ames Farm website. Verð: $ 4,15 til $ 14,50. Verslaðu á netinu á AmesFarm.com.

• 02 af 04

  Big Island býflugur

  The suðrænum blómum sem einkennast af glæsilegu landslagi Hawaii eru kjarni stórkostlegra Honeys í Big Island Bee. Apiary býður upp á þrjár afbrigði af hrár hunangi - Macadamia Nut Blossom, Lífræn Wilelaiki Blossom, og falleg, kristölluð hvítur hunang úr Ohia Lehua blóminum, sem vex aðeins á Hawaii. Verð: $ 30 til $ 34 fyrir 3 9-oz krukkur, eða $ 38 til $ 42 fyrir 47-oz krukku; Sending til meginlands Bandaríkjanna er ókeypis fyrir pantanir yfir $ 65. Panta á netinu á BigIslandBees.com.

• 03 af 04

  Rauður Bee Einstaklingur Uppruni Honey

  Marina Marchese byrjaði beekeeping sem áhugamál; Í dag er hún ástríðufullur sendiherra fyrir allt sem tengist hunangi. Hún sýndi ekki aðeins glæsilegt úrval af handverksbundinni, óhreinum hunangi, en hún er höfundarbækur um hunang og býflugnabú og býður í hlutverki "hunang sommelier" upp á fyrirlestra og smekk sem vekur athygli á mikilvægi þess að terroir sé einstakt bragðasnið einstaklingsins -origin honeys. Meðal óvenjulegra fórna Red Bee eru Red Currant, Apple Blossom, Pumpkin Blossom og Bamboo Honeys; Honeycomb er einnig í boði. Verð: $ 5 til $ 22. Verslaðu á netinu á RedBee.com.

• 04 af 04

  Savannah Bee Company

  Ted Dennard lék í viðskiptum við að selja hunang frá 5 ofsakláði aftur árið 1999, þegar vinur bað hann um að flæða einhver fyrir búðina sína. Síðan þá hefur Savannah Bee Company vaxið í einn af stærstu purveyors Bandaríkjanna á handritum og staðbundnum uppsprettum "daglegu" honeys og bee product-innrennsli líkamlega umönnun. Félagið hefur einnig lýst yfir orsök hunangsbinnarinnar og unnið að því að fræða almenning um mikilvægi þess að forðast pollinators náttúrunnar í vistkerfi og matvælaframleiðslu. Afbrigði af Savannah Bee eru Acacia, Sourwood, Palmetto og lush Winter White hunang. Hand-undirritaðir flúðir af takmörkuðu útgáfu Tupelo Gold Reserve eða Sourwood Gold Reserve myndi gera framúrskarandi þátttöku gjöf eða viðbót við Rosh Hashana borðið. KSA kosher-staðfest . Verð: $ 6 til $ 112. Kaupa á netinu á SavannahBee.com.